Søtt brød med zucchini og sjokoladebiter

Stemmer: 1

Slik lager du - Søt zucchini-brød med sjokoladebiter

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Mengde: 2 brød

Dette dessertbrødet er en annen deilig og uvanlig måte å bruke sesongens zucchini på. Fersk zucchini tilsettes deigen i revet form, noe som tilfører bakevarene verdifull kostfiber og gjør dem saftigere og mykere. Sammen med biter av halvsøt sjokolade og pekannøtter blander de seg så harmonisk inn i dette søte brødet at du ikke engang vil legge merke til grønnsakene. Kanel, muskatnøtt og appelsinskall gir bakevarene en magisk, krydret aroma. Serveres avkjølt, garnert med pisket krem og strimler av fersk zucchini, som kan skrelles med en vanlig grønnsaksskreller.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 kopper premiummel
0,5 ts bakepulver
1 teskje salt
0,5 ts malt kanel
0,5 ts malt muskatnøtt
1 teskje natron
3 egg
2 kopper hvitt sukker
1 kopp vegetabilsk olje
2 ts vaniljeekstrakt
2 ss revet squash
1 kopp hakkede pekannøtter
1 ss halvsøt sjokoladegranulat
1 ss appelsinskall
Pisket kremfløte, til servering
Zucchini-bånd til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, zucchini, egg, pekannøtter, sjokoladebiter (granulat), Appelsinskall, muskatnøtt, kanel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Smør to brødformer på 23 x 13 cm.
Sikt sammen mel, bakepulver, salt, krydder og natron. Pisk eggene luftige i en stor bolle. Tilsett sukkeret og fortsett å piske. Tilsett vegetabilsk olje, vaniljeekstrakt, squash, pekannøtter, sjokoladebiter og appelsinskall. Vend inn den siktede melblandingen. Hell deigen i de forberedte brødformene.

Stek i 50 minutter, eller til en trepinne stukket i midten kommer ut ren. Ta brødene ut av formene og la dem avkjøles. Avkjøl i kjøleskapet før du skjærer i skiver. Server med pisket krem og zucchinistrimler.

Kategorier:

oppskrift / Sommerretter / Frokost / Bakeri / Hjemmelaget brød / Desserter / Cupcakes, kjeks / Paula Deen

Oppskriftsamlinger