Den beste granolaen

Stemmer: 1

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 306, totalt fett 18 G., mettet fett 6 G., proteiner 5 G., karbohydrater 33 G., fiber 4 G., kolesterol 0 mg, natrium 148 mg, sukker 16 G.

Unn dine kjære en deilig, supersprø og moderat søt granola til frokost, med behagelige hint av vanilje og karamell fra kombinasjonen av brunt sukker og lønnesirup. Grovt salt tilsettes før steking for å balansere sødmen. Hvis du foretrekker en mer klumpete granola, rør den bare et par ganger under stekingen. For en luftigere versjon, rør oftere for å løse opp eventuelle klumper. Du kan bruke denne oppskriften som base og legge til hvilket som helst topping du liker, for eksempel tørket frukt, sjokoladebiter, kandiserte frukter eller nøtter.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 kopper vanlig havregryn (ikke hurtigkokende)
1 kopp mandelnåler
1 kopp grove usøtede kokosflak
1 ss grovt salt
0,5 kopp lys brunt sukker
1/3 ss lønnesirup
1/3 kopp vegetabilsk olje
2 ts vaniljeekstrakt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: havregryn, kokosflak, mandel, lønnesirup

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 150 °C og spray en stekeplate lett med matlagingsspray.
Bland havre, mandler, kokos og salt i en stor bolle.

I en middels stor kjele blander du brunt sukker, sirup og vegetabilsk olje. Varm opp over middels varme og kok under stadig omrøring til sukkeret er oppløst, ca. 2 minutter. Ta kjelen av varmen og rør inn vaniljeekstraktet.
Hell sukkerblandingen over havregrynene og bland godt, fordel deretter granolaen jevnt utover den forberedte stekeplaten. Stek under omrøring av og til (se merknad), til den er gyllenbrun, 60–70 minutter.
Overfør blandingen til en rist for å avkjøles helt og oppbevar i en lufttett beholder i opptil 1 uke.

Note

Hvis du foretrekker en mer klumpete granola, rør i den sjeldnere. Hvis du bare rører to ganger under stekingen og deretter lar den avkjøles, vil det bli mange klumper. Når granolaen er helt avkjølt, kan du tilsette tørket frukt, sjokoladebiter, kakaonibs eller annen smakstilsetning du liker.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Frokost / Desserter / Frokostblandinger, granola, müsli / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger