De beste bakte bønnene

Stemmer: 2

Tid: Klokken 5.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 12 porsjoner
Kalorier 267, totalt fett 8 G., mettet fett 3 G., proteiner 11 G., karbohydrater 36 G., fiber 6 G., kolesterol 12 mg, natrium 251 mg, sukker 12 G.

Lag de perfekte bakte bønnene, fullpakket med en rik bukett av smaker fra stekt bacon, melasse og bourbon. De er også krydret med paprika, sennep og Worcestershiresaus. Et hint av brunt sukker balanserer smakene perfekt. Best av alt, bønnene trenger ikke bløtlegging på forhånd. De blir møre og deilige rett i ovnen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

220 g tykke baconskiver, kuttet i 1 cm tykke biter.
1 stor løk, hakket i terninger
3 fedd hvitløk, knust
1 teskje paprika
220 g tomatsaus
1/3 kopp melasse
1/4 kopp bourbon
2 spiseskjeer lys brunt sukker
1 ss Worcestershiresaus
2 ts ferdiglaget sennep
450 g tørkede hvite bønner, sortert

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hvite bønner, Worcestershiresaus, brunt sukker, sennep, tomatsaus, melasse, bakte bønner, bourbon, paprika

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 150 °C.
I en stor jerngryte steker du baconet over middels høy varme til det er sprøtt, ca. 8 minutter. Tilsett løk og hvitløk og stek til løken er myk, 4 til 5 minutter. Tilsett paprika og stek under omrøring i ca. 30 sekunder. Tilsett tomatsaus, melasse, bourbon, brunt sukker, worcestershiresaus, sennep, 2 ts salt og 1/2 ts sort pepper. Kok opp og la det småkoke i 5 minutter.

Tilsett bønnene og 2,4 dl vann. Kok opp, dekk deretter til og sett i ovnen. Stek til bønnene er møre, ca. 3 timer. Hvis bønnene fortsatt er litt faste, fortsett stekingen, rør om hvert 45. minutt og tilsett mer vann etter behov for å sikre at bønnene er dekket.
Når bønnene er møre, fjern lokket og øk ovnstemperaturen til 160 °C. Stek til bønnene har stivnet, ytterligere 1 time. Hvis bønnene trenger mer tid, fortsett stekingen, rør av og til og tilsett mer vann. Ta ut av ovnen og tynn bønnene med vann om nødvendig.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Stekeovn / Hovedretter / Korn, belgfrukter / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter