Peanøttsmør- og gelébarer
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 55 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 40
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 40
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 195, totalt fett 12 G., mettet fett 4 G., proteiner 4 G., karbohydrater 20 G., fiber 1 G., kolesterol 22 mg, natrium 100 mg, sukker 11 G.
Kalorier 195, totalt fett 12 G., mettet fett 4 G., proteiner 4 G., karbohydrater 20 G., fiber 1 G., kolesterol 22 mg, natrium 100 mg, sukker 11 G.
Disse barene er en søtere, mer dessertlignende og matpakkevennlig versjon av den klassiske amerikanske peanøttsmør- og syltetøysandwichen. De holder seg mye bedre og lenger på veien, og i motsetning til brød blir de ikke soggy eller sprø.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g (16 ss) saltet smør, smeltet og avkjølt litt, pluss ekstra til å smøre formen med
- 2 og 1/4 kopper premiummel
- 1/4 ts bakepulver
- 0,5 ts brus
- 0,5 ts fint havsalt
- 1 kopp finhakkede saltede peanøtter
- 1 kopp godt pakket mørkt brunt sukker
- 0,5 kopp granulert sukker
- 1,5 kopper sprøtt peanøttsmør
- 2 store egg, lett pisket
- 2 ts vaniljeekstrakt
- 1 kopp druesyltetøy eller syltetøy med biter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, egg, brunt sukker, druesyltetøy, Peanøttsmør, havsaltflak, Peanøtt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Klipp et stykke folie som måler 22 x 50 cm. Smør hjørnene og sidene av en bakeform på 22 x 32 cm. Kle formen med folie, slik at kantene henger over hver kortside.
- I en middels stor bolle blander du mel, bakepulver, natron og salt. Rør inn 0,5 kopper peanøtter.
- Ha det smeltede smøret i en stor bolle og vend inn sukkeret med en silikonspatel. Rør kraftig, slik at du får opp eventuelle klumper av brunt sukker til blandingen er glatt. Bruk en silikonspatel og vend inn peanøttsmøret til det er helt blandet inn. Tilsett egg og vaniljeekstrakt. Tilsett mel og kna til blandingen er glatt.
- Hell deigen i den forberedte formen. Trykk deigen med baksiden av en skje eller en forskjøvet stekespade for å lage små fordypninger over hele overflaten, men ikke helt ned til bunnen av formen. Fordel syltetøyet jevnt i fordypningene med en skje. Kjør en kniv gjennom syltetøyet for å forsiktig forsegle de to lagene. Dryss over de resterende 1/2 koppen hakkede peanøtter.
- Stek til en tannpirker stukket inn i det syltetøyfrie området kommer ut ren, ca. 35 minutter. Avkjøl helt på en rist, ca. 1 time.
- Når paien er helt avkjølt, legg et lett skjærebrett eller en rist på stekebrettet. Snu den opp ned og sett den på benken. Ta formen forsiktig ut av folien. Fjern deretter folien fra stekebrettet. Legg et annet lett skjærebrett oppå og snu paien med riktig side opp. For enklere oppskjæring, pakk paien inn i plastfolie og la den stå i romtemperatur over natten. Skjær i 48 1/4-tommers firkanter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
