Palmierkjeks med kakao
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 24
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 67, totalt fett 3 G., mettet fett 1 G., proteiner 0 G., karbohydrater 11 G., fiber 0 G., kolesterol 13 mg, natrium 8 mg, sukker 10 G.
Kalorier 67, totalt fett 3 G., mettet fett 1 G., proteiner 0 G., karbohydrater 11 G., fiber 0 G., kolesterol 13 mg, natrium 8 mg, sukker 10 G.
Sprø Palmier-kjeks laget av butterdeig har mange fans: de er elsket for sprøheten, smaken og selvfølgelig sitt sjarmerende utseende. De er også utrolig enkle å lage, spesielt hvis du bruker kjøpt butterdeig. Kjevle dem ut, dekk dem med fyllet, brett sidene inn mot midten, skjær ut og stek! Kakaopulveret og kanelfyllet gir kjeksene en herlig sjokoladesmak med et hint av krydder, noe som gir dem et enda mer sofistikert utseende.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 spiseskjeer usaltet smør ved romtemperatur
- 1 ss + 3 ss sukker
- 2 spiseskjeer kakaopulver
- 2 ss brødsmuler
- 1 stor eggeplomme
- 1 teskje malt kanel
- 1 teskje premiummel
- 1 ark frossen butterdeig (en halv pakke à 500 g), tint
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kakao, kanel, butterdeig, brødsmuler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser stekeristene i øvre og nedre tredjedel av ovnen og forvarm til 220 °C (425 °F). Kle to stekeplater med bakepapir.
- I en foodprosessor blander du smør, 3 ss sukker, kakaopulver, brødsmulerBland eggeplommen, kanelen og melet og visp til en jevn masse. Fordel den resterende koppen sukker på en ren arbeidsflate. Brett ut butterdeigen og legg den oppå sukkeret, trykk forsiktig ned for å dekke den. Snu den og trykk den andre siden ned, og kjevle deretter ut arket til en 30 cm firkant.
- Fordel kakaoblandingen i hauger på butterdeigen og smør den ut i et tynt, jevnt lag. Brett den ene siden mot midten med fingrene, og brett deretter den motsatte siden mot midten til de møtes. Skjær av de korte endene med en kniv. Hvis den brettede deigen er myk, sett den i kjøleskapet til den stivner.
- Skjær deigrullen på tvers i 1 cm tykke skiver og legg dem med snittsiden ned på de forberedte stekeplatene, med ca. 5 cm mellomrom. Stek til de er gyllenbrune og sprø i bunnen, 4–6 minutter. Snu med en tynn stekespade, bytt stekeplate og fortsett å steke til de er gyllenbrune på den andre siden, i ytterligere 4–6 minutter. La kakene avkjøles på stekeplatene i 1 minutt, og flytt dem deretter over på rist for å avkjøles helt.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
