Palmier sukkerører

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 5 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 36

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 50, totalt fett 3 G., mettet fett 1 G., proteiner 1 G., karbohydrater 6 G., fiber 0 G., kolesterol 0 mg, natrium 17 mg, sukker 3 G.

Ferskt revet appelsinskall og kanel gir klassiske franske palmierkjeks en magisk sitrusaktig, krydret smak og aroma som du vil nyte igjen og igjen. Disse kjeksene er sprø, med en sukkerholdig skorpe, og passer perfekt til en kopp kaffe eller te.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,5 kopper sukker
2 ts malt kanel
Skallet av 1 appelsin
En halv pakke (500 g) frossen butterdeig (1 ark), tint

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig, Appelsinskall, kanel

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 200 °C.
Bland sukker, kanel og appelsinskall i en bolle. Dryss 0,5 kopper av sukkerblandingen på en ren arbeidsflate. Legg butterdeigen på sukkeret og dryss resten av sukkerblandingen over.

Kjevle deigen ut med en kjevle til et jevnt rektangel, ca. 0,3 cm tykt, og trykk sukkerblandingen inn.
Brett de korte sidene av rektangelet slik at de møtes på midten. Legg rundstykkene oppå hverandre og trykk lett sammen for å feste. Pakk deigen inn i plastfolie og sett den i kjøleskapet i minst 30 minutter.
Skjær deigen i 0,5 cm tykke skiver. Legg skivene på 2 stekeplater med bakepapir og stek i en forvarmet ovn i 12 minutter. Snu kakene og stek i ytterligere 6–7 minutter, til de er gyllenbrune.
Ta ut av ovnen og la avkjøles på en rist før servering.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Rask baking / Vinterretter / Desserter / Informasjonskapsel / Fransk mat / Anne Burrell

Lignende oppskrifter