Bønnesuppe med pesto

Stemmer: 2

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 469, totalt fett 13 G., mettet fett 3 G., proteiner 25 G., karbohydrater 64 G., fiber 13 G., kolesterol 10 mg, natrium 606 mg, sukker 5 G.

Hvis du har et glass med hermetiske hvite bønner, pesto, oliven og hermetiske stekte paprikaer i spiskammerset, kan du når som helst lage en solid og smakfull bønnesuppe full av italienske smaker. Det er best å bruke fersk revet parmesanost i denne oppskriften, da ferdigkjøpt revet ost kan klumpe seg.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 ss. olivenolje
5 fedd hvitløk, tynt skåret
En klype røde pepperflak
2 bokser cannellinibønner, skylte
3 ss pesto
2 ss revet parmesanost
3 kopper kyllingkraft
1 kopp hakket selleri
0,5 kopper hakkede svarte oliven
0,5 kopper bakt søt paprika

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: cannellinibønner, pesto-saus, oliven, Parmesanost, søt paprika, selleri

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme i 30 sekunder. Tilsett hvitløk og røde pepperflak og stek til det dufter, ca. 1 minutt.
Ha cannellinibønnene og 1 kopp vann i pannen. Kok over middels varme til bønnene tykner, 8 minutter. Rør inn pestoen og parmesanen.