Daddelkake i karamellpudding

Stemmer: 1

Tid: 2 timer.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 690, totalt fett 43 G., mettet fett 25 G., proteiner 5 G., karbohydrater 75 G., fiber 2 G., kolesterol 157 mg, natrium 409 mg, sukker 56 G.

Dadler tilsatt røren gir en behagelig karamellsmak og gjør kaken saftig og mør. Stek kaken i en Bundt-form med et hull i midten, og når den er litt avkjølt, drypp den med tykk karamellpudding og dryss over hakket karamell. Server kaken lunken for å nyte den rike smaken fullt ut.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Cupcake

Kokespray for å spraye pannen
1,5 kopper hakkede dadler
1 kopp kokende vann
1 kopp granulert sukker
110 g usaltet smør, myknet
3 store egg
2 ts vaniljeekstrakt
2 kopper premiummel
2 ts bakepulver
1 teskje natron
0,5 ts salt

Pudding

1,5 kopper brunt muscovadosukker
330 g usaltet smør, myknet
1 kopp kremfløte
1 ss vaniljeekstrakt
0,5 ts salt
1/4 kopp knust karamellsjokoladeplate, for eksempel Heath Bar, til pynt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: datoer, muscovadosukker, sjokolader, egg, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en muffinsform med matoljespray. Legg dadlene i en middels stor bolle, hell kokende vann over dem og la dem trekke i 10 minutter.
Cupcake:

I en stor bolle, visp sammen sukker, smør og egg. Tilsett vaniljen. Bland mel, bakepulver, natron og salt i en middels stor bolle. Tilsett de tørre ingrediensene til de våte ingrediensene og bland forsiktig til en deig. Tilsett dadlene sammen med de våte ingrediensene og bland. Ikke bland deigen for mye, ellers blir kaken seig.

Ha røren over i den forberedte formen og stek i 45 minutter til 1 time. Sjekk etter 45 minutter for å sikre at kaken ikke har tørket ut. La den avkjøles i 15 minutter, ta deretter kaken ut av formen og la den avkjøles på en rist til den er litt varm.
Pudding:

I en middels stor kjele blander du brunt sukker, smør, fløte, vanilje og salt. Kok opp og la det småkoke under konstant omrøring til puddingen tykner, ca. 10 minutter. Legg kaken over på et serveringsfat, hell puddingen over og pynt med en hakket karamellbar.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Desserter / Cupcakes, kjeks / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter