Trifle med epler stuet i hjemmebrent og peanøttsmør

Stemmer: 2

Slik lager du - Hjemmebrent-stuet eple- og peanøttsmørtrifle

Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 1172, totalt fett 86 G., mettet fett 35 G., proteiner 22 G., karbohydrater 81 G., fiber 7 G., kolesterol 158 mg, natrium 257 mg, sukker 56 G.

Epler og peanøttsmør er en av de deiligste kombinasjonene, noe som gjenspeiles i denne fantastiske høstdesserten. Epler småkokes i en liten mengde hjemmebrent og legges deretter lagvis i en panne, vekslende med en sprø peanøttstreusel og et kremet kremost- og peanøttsmørfyll. Triflen kan lages i individuelle panner, legges lagvis i samme rekkefølge og toppes med luftig pisket krem.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Streusel

3/4 kopp premiummel
3/4 kopp havregryn
3/4 kopp hakkede ristede peanøtter
3/4 kopp granulert sukker
1/4 kopp peanøttsmør

Epler

3 spiseskjeer usaltet smør
90 ml hjemmebrent
3 spiseskjeer lys brunt sukker
1 teskje krydderblanding for gresskarpai
3 store Pink Lady-epler, skrelt og skåret i 1 cm tykke skiver.

Fylling

450 g myknet kremost
1,5 kopper kremet peanøttsmør
1 kopp melis
1 kopp helmelk, romtemperatur
2 kopper kremfløte, avkjølt
Spesialutstyrstor triflepanne

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: epler, streusel, gresskarpai-krydder, kremost, Peanøtt

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C.
Streusel:

Bland mel, havre, peanøtter, granulert sukker og peanøttsmør i en stor bolle. Legg kaken på en stekeplate og stek til den er gyllenbrun og sprø, ca. 15 minutter. La den avkjøles helt.

Epler:

I mellomtiden, i en emaljert støpejernspanne, smelter du smøret over middels varme og steker til det er gyllenbrunt, ca. 2 minutter.
I en stor bolle blander du hjemmebrent, brunt sukker, gresskarpaikrydder og epler. Rør for å dekke eplene. Ha blandingen i stekepannen og stek under omrøring til eplene er karamelliserte og myke, 8–12 minutter. Ta kjelen av varmen og la den avkjøles helt.
Fylling:

I bollen til en kjøkkenmaskin med padletilbehør, visp sammen kremost, peanøttsmør, melis og melk til en jevn masse.
I en annen stor bolle eller med en kjøkkenmaskin, pisk den tykke kremen til det dannes stive topper. Vend to tredjedeler av den piskede kremen inn i peanøttsmørblandingen til det ikke er noen hvite striper igjen. Sett resten av den piskede kremen til side til pynt.
Sett sammen bagatellen:

I en stor trifleform legger du en tredjedel av eplene lagvis i bunnen. Topp med en tredjedel av streuselen og halvparten av peanøttsmørfyllet. Gjenta lagene én gang til. Tilsett de resterende eplene, deretter resten av den piskede kremfløten og dryss over resten av streuselen. Dekk triflen og sett den i kjøleskapet til den er klar til servering.