Eikenøttsquash i brunt smør i en airfryer

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 295, totalt fett 25 G., mettet fett 10 G., proteiner 3 G., karbohydrater 19 G., fiber 6 G., kolesterol 32 mg, natrium 484 mg, sukker 0 G.

Vil du vite hemmeligheten bak perfekt karamellisert eikenøttgresskar med sprø skorpe med svært lite olje? Det er din smarte airfryer! Vi drysset parmesanost over den stekte gresskaren og dryppet brunt smør med salvie og pekannøtter over den for en deilig og lett høstrett.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 liten eikenøttsquash (ca. 700 g), delt i to, uten frø og skåret i 1 cm tykkelse.
2 ss olivenolje
0,5 ts knuste røde pepperflak
4 spiseskjeer usaltet smør
1/4 kopp friske salvieblader
1/4 kopp grovhakkede pekannøtter
1 ss finrevet parmesanost
SpesialutstyrLuftgrill med en kapasitet på 3,5 liter.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: eikenøtt squash, brunt smør, pekannøtter, salvie

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm airfryeren til 200 °C. Bland gresskar, olivenolje, rød pepperflak og 1 teskje salt i en stor bolle. Ha det over i airfryerkurven og stek, snu halvveis, til gresskaret er mørt og gyllenbrunt og sprøtt i kantene, 20–25 minutter.
I mellomtiden smelter du smøret i en liten stekepanne over middels lav varme. Fortsett å steke, mens du snurrer pannen av og til, til smøret er duftende og melkefaststoffene er gyllenbrune, 4 til 6 minutter. Ta stekepannen umiddelbart av varmen og rør inn salvie, pekannøtter og en klype salt.