Den beste ovnsbakte egggryten til frokost

Stemmer: 1

Tid: 2 timer og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 564, totalt fett 41 G., mettet fett 16 G., proteiner 24 G., karbohydrater 34 G., fiber 2 G., kolesterol 303 mg, natrium 947 mg, sukker 3 G.

Ferdiglagde ingredienser som frosne strimlede poteter, kjøpt butterdeig og ukokte svinekoteletter gjør denne eggegryten perfekt til frokost. Kombinasjonen av tykk rømme, kremfløte og to typer ost med livlige paprikaer og vårløk gir den en rik smak. Det er den perfekte retten for en høytid eller bare en søndag morgen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g rå svinekoteletter eller kjøttboller (kjøttdeig med krydder)
0,5 kopp rømme
0,5 kopper kremfløte
1 teskje malte sennepsfrø
1 teskje hvitløkssalt
0,5 ts grovt salt
12 store egg
0,5 ts nykvernet sort pepper
2 kopper frosne strimlede hasjbrune poteter, tint
110 g revet cheddarost (ca. 1 kopp)
110 g revet marmorert ost (ca. 1 kopp)
En halv middels rød paprika, finhakket (ca. 1/2 kopp)
4 vårløk, tynt skivet (ca. 1/2 kopp)
1 lag (220 g) butterdeig, tint
Matlagingsspray

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: hakket pølse, potet, søt paprika, cheddarost, vårløk, egg, rømme, krem, sennepsfrø

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 160 °C. Spray en ildfast form på 23 x 33 cm med matoljespray.
Varm en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett karbonadene og stek, rør med en tresleiv og løsne eventuelle klumper, til de ikke lenger er rosa og har fått noen brune flekker, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen.

I en stor bolle blander du rømme, kremfløte, malt sennep, hvitløkssalt, grovt salt, sort pepper og egg. Tilsett stekt kjøttdeig, revne poteter, begge ostene, paprika og vårløk (spar 2 spiseskjeer vårløk til servering). Rør for å fordele ingrediensene jevnt.
Kjevle deigen ut i én retning på en lett melet arbeidsflate til et rektangel og trykk den ned i bunnen av den forberedte bakeformen. Stikk hull i deigen med en gaffel. Fordel eggeblandingen over deigen og fordel den jevnt utover formen.
Dekk med folie og stek i 40 minutter. Fjern folien. Egget skal være litt stivnet, men fortsatt fuktig. Sett tilbake i ovnen og stek uten lokk til det er helt stivnet og gyllenbrunt på toppen og sidene, 20–25 minutter.
La gryten hvile i minst 10 minutter. Dryss over resten av vårløken og server eggegryten varm eller i romtemperatur.

Kategorier:

oppskrift / Frokost / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hovedretter / Gryteretter / Grønnsaker og sopp / Egg og meieriprodukter / Potetretter / Potetgratenger og gryteretter / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger