Gresskarbrød uten gjær med masala chai

Stemmer: 2

Tid: 2 timer og 30 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 276, totalt fett 10 G., mettet fett 6 G., proteiner 3 G., karbohydrater 44 G., fiber 1 G., kolesterol 53 mg, natrium 180 mg, sukker 28 G.

Den krydrede sukkerglasuren er det som virkelig skiller dette gresskarbrødet fra resten. Alt du trenger er melis, brygget indisk masala chai, kremfløte og en klype kanel. Drypp glasuren over gresskarbrødet når det er helt avkjølt og la det stivne.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Gresskarbrød

1 og 3/4 kopper premiummel
1 teskje bakepulver
1 teskje kanel
0,5 ts brus
0,5 ts malt kardemomme
0,5 ts malt ingefær
0,5 ts grovt salt
1/4 ts malt nellik
1/4 ts malt muskatnøtt
1 ss. sukkerfri gresskarpuré
8 ss (110 g) usaltet smør, smeltet og avkjølt
0,5 kopp lys brunt sukker
0,5 kopp granulert sukker
2 store egg ved romtemperatur
1 ts vaniljeekstrakt
Matlagingsspray for å spraye brødformen

Glasur

1 kopp melis
2 ss sterk brygget masala-te eller masala chai-konsentrat
1 ss kremfløte
En klype malt kanel

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kardemomme, malt ingefær, nellik, muskatnøtt, egg, brunt sukker, kanel, melis, krem, masala-te

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C. Spray en brødform på 23 x 13 cm med matoljespray. Kle formen med bakepapir, slik at kantene henger over kantene på formen.
I en middels stor bolle, visp sammen mel, bakepulver, kanel, natron, kardemomme, ingefær, salt, nellik og muskatnøtt til en jevn masse.

I en stor bolle blander du gresskarpuré, smør, brunt sukker, perlesukker, egg og vanilje til en jevn masse. Tilsett melblandingen og kna den til en jevn masse.
Hell røren i den forberedte formen og stek til en tannpirker stukket i midten kommer ut nesten ren med noen fuktige smuler festet og brødet føles spenstig å ta på, 50 minutter til 1 time. La avkjøles i 30 minutter, og hvelv deretter ut på en rist og la avkjøles helt.
Glasur:

I mellomtiden blander du melis, te, fløte og kanel i en liten bolle. Drypp over det avkjølte brødet og la glasuren stivne.

Kategorier:

oppskrift / Høstretter / Frokost / Festlige retter / Middagsselskap / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Desserter / Søte paier, terter og gryteretter / Gresskarretter / Gresskardesserter og bakverk / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger