Tid: 5 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne smakfulle kremete sausen med portobellosopp og mør purre lages på få minutter og er perfekt ikke bare til kyllingravioli, slik Tyler Florence serverer den, men også til ris, pasta eller til og med grillet biff. Serveres varm.

Ingredienser:

• 2 spiseskjeer usaltet smør
• 2 fedd hvitløk, knust
• 5 hakkede salvieblader
• Salt og pepper etter smak
• 170 g portobellosopp, i tynne skiver
• 1 kopp kremfløte
• En halv purre, grovhakket

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

portobellosopp, purre, krem, salvie

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Smelt smøret i en stekepanne på lav varme. Tilsett hvitløk og salvie. Krydre med salt og pepper. Tilsett soppen og stek i 5 minutter, til den er litt myk.
Trinn 2
• Hell i fløten og varm sakte opp. Når sausen får en fløyelsmyk og glatt konsistens, ta den av varmen. Tilsett purren og server umiddelbart med kylling Marsala-ravioli.

Stemmer: 1