Chili med kalkunrester

Stemmer: 1

Bruk rester av stekt kalkun til å lage en enkel og smakfull chili. Ovnsbakte tomater gir en ekstra syrlig smak, men vanlige hakkede tomater fungerer like bra. Prøv å bytte ut det tradisjonelle maisbrødet med potetmos!

Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 252, totalt fett 7 G., mettet fett 1 G., proteiner 22 G., karbohydrater 25 G., fiber 7 G., kolesterol 55 mg, natrium 762 mg, sukker 5 G.

Hvis du har uspist kjøtt i kjøleskapet, begynn å tilberede en ny rett og tilsett kjøttet underveis, og stek det med krydder.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3–4 kopper rester av stekt kalkunkjøtt (hvitt og mørkt), kuttet i 2 cm tykke terninger.
800 g hakkede grillede hermetiske tomater
850 g hermetiske pintobønner
2 spiseskjeer vegetabilsk olje
1 middels løk, hakket
1 hakket grønn paprika
1 liten jalapeño-pepper, knust og uten frø
2 hakkede hvitløksfedd
0,25 ss. chilipulver
1 ss spisskummen
1 ss. tørket oregano
2 kopper lett saltet kyllingkraft
Potetmos eller kokt ris til servering
Rømme og hakket vårløk til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkun, pintobønner, tomater, jalapeño pepper, søt paprika, løk, hvitløk, chilikrydder, oregano, vårløk, potetmos, ris, rømme

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Varm olje i en stor stekepanne eller stekepanne på middels varme. Tilsett løk og paprika og stek under omrøring til de er myke, ca. 6 minutter. Tilsett jalapeño og hvitløk og stek til de er litt myke, 1 minutt.

Tilsett chilipulver, spisskummen, oregano, 0,5 ts salt og litt pepper. Tilsett kalkunen og rør til den er dekket av krydderne på alle sider. Tilsett tomatene og kyllingkraften og skrap opp eventuelle krydder som har satt seg fast i bunnen av pannen.
La chilien småkoke på lav varme og la det småkoke uten lokk til væsken har redusert seg med noen centimeter og chilien har tyknet, omtrent 1 time.

Hell av vannet fra halvparten av de hermetiske bønnene, og ta vare på den andre halvparten. Ha bønnene og den reserverte væsken i pannen og kok til de er gjennomvarme, ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper. Server i dype boller med poteter eller ris, toppet med en klatt rømme og et dryss hakket vårløk.

En annen chilirett, tilberedt på en enkel måte oppskrift fra Ree Drummond består den av kjøttdeig og to typer bønner.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Supper / Tykke supper og gryteretter / / Matnettverk - oppskrifter / Meksikansk mat

Lignende oppskrifter