Rå gulrotsalat

Stemmer: 3

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne enkle gulrotsalaten fengsler med sin fantastiske smak og utsøkte presentasjon. Ved hjelp av en vanlig grønnsaksskreller skjæres gulrøttene i tynne, brede strimler, noe som skaper et luksuriøst restaurantaktig utseende. Rosiner og hermetiske ananasbiter er et fantastisk tillegg til salaten. Salaten vil bli enda saftigere, og den fruktige sødmen i ingrediensene balanseres vakkert av en majonesbasert dressing med karripulver og hvitløk. Fennikel eller spisskummenfrø kan tilsettes om ønskelig. Server denne gulrotsalaten som forrett eller som tilbehør til kjøtt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kg mellomstore gulrøtter, ca. 12–15 stk.
0,5 kopp majones
En klype grovt salt
1/3 kopp sukker
0,5 kopper hermetiske ananasbiter, sil godt av
0,5 kopp rosiner
2 ts karripulver
1 teskje knust hvitløk
En klype selleri og/eller karvefrø, valgfritt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gulrot, Ananas, sellerifrø, karve, karri, rosin

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Vask gulrøttene og skrell dem om nødvendig. Bruk en grønnsaksskreller til å skjære dem i brede strimler.
I en stor bolle blander du majones, salt, sukker, ananas og rosiner, karripulver, hvitløk og selleri og/eller karvefrø, hvis du bruker det. Tilsett gulrøttene og bland. Server umiddelbart, eller sett dem i kjøleskapet i 1 time for servering.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Retter rike på fiber / Sommerretter / Vårretter / Middag / Forretter / Grønnsaksforretter / Gulrotretter / Gulrotsalater / Amerikansk mat / Alton Brown

Oppskriftsamlinger