BBQ Pulled Chicken-smørbrød
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 440, totalt fett 12 G., mettet fett 2,5 G., proteiner 36 G., karbohydrater 47 G., fiber 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 400 mg, sukker 0 G.
Kalorier 440, totalt fett 12 G., mettet fett 2,5 G., proteiner 36 G., karbohydrater 47 G., fiber 5 G., kolesterol 95 mg, natrium 400 mg, sukker 0 G.
Disse smørbrødene er fylt med pulled chicken i barbecuesaus, en sunnere vri på tradisjonell amerikansk pulled pork. Denne oppskriften bruker ferdigkjøpt rotisseriekylling. Fjern skinnet og riv kjøttet langs tråden med to gafler. For å servere, bland den pulled chicken med en lett barbecuesaus laget med tomatsaus, melasse, krydder, eplecidereddik og et hint av flytende røyk for en særegen, fristende smak. Server på fullkornsboller med et salatblad.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 hel grillet kylling, fjern skinnet, hakk kjøttet i tynne biter (ca. 4–4,5 kopper)
- 1 ss. rapsolje (canola)
- 1 stor løk, hakket
- 3 fedd hvitløk, knust
- 1 boks (400 g) lett saltet tomatsaus
- 1/4 kopp tomatpuré
- 0,5 kopper vann
- 1/3 kopp eplecidereddik
- 5 spiseskjeer melasse
- 1/4 ts malt sort pepper
- 0,5 ts flytende røyk
- 6 fullkorns hamburgerbrød
- 6 store salatblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: grillet kylling, salat, flytende røyk, tomatsaus, melasse, eplecidereddik, barbecuesaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk og blank, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløken og stek i et minutt til. Tilsett tomatsaus, tomatpuré, vann, eddik, melasse, pepper og flytende røyk og kok opp. Reduser varmen til middels lav og la det småkoke i 15 minutter. Tilsett den strimlede kyllingen, la det småkoke igjen og la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
- Del bollene i to horisontalt. Legg et salatblad på hver nederste halvdel av bollen, og topp med 1,2 dl av kyllingblandingen.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
