Grillet svinekjøtt og ananasflatbrød
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 690, totalt fett 26 G., mettet fett G., proteiner 41 G., karbohydrater 66 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 690, totalt fett 26 G., mettet fett G., proteiner 41 G., karbohydrater 66 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Svinemørbrad er utrolig mørt, og smelter bokstavelig talt i munnen. Og den stekte ananasen, som har blitt som syltetøy, tilfører akkurat den rette mengden saftighet. Kombinasjonen av svinekjøtt, ananas og teriyakisaus på et flatbrød minner om hawaiisk pizza, hvor søtheten i toppingen er vektlagt, men det er ingen måte å ta hensyn til smaken på.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 gram. gjærpizzadeig
- 1 svin indrefilet (450–570 g), renset
- 1/3 kopp teriyakisaus
- 1/2 ananas, skrelt, uten kjernehus og i tynne skiver
- 1 rødløk, skåret i tykke ringer
- 1,5 kopper grovrevet helmelkmozzarella (ca. 170 g)
- 1/2 kopp fersk koriander
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, svinekjøtt, Ananas, teriyakisaus, mozzarellaost, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm grillen til høy varme. Smør en stekeplate med olivenolje. Legg pizzadeigen på den og snu den slik at den dekkes med olje. Hvis deigen er avkjølt, la den komme til romtemperatur.
- Skjær kjøttet langs midten nesten helt gjennom, åpne det deretter som en bok og glatt det ut med hendene. Dryss over salt og pepper, og dekk alle sider med 2 ss. teriyakisausPensle ananas- og løkskivene med olivenolje og krydre lett med salt og pepper.
- Pensle grillristen med olivenolje. Legg ananas og løk på den ene siden og svinekjøttet på den andre. Grill ananas og løk til de er myke og lett svidd (2–3 minutter per side). Legg over på en tallerken. Grill svinekjøttet til det er gjennomstekt (ca. 6 minutter per side). Legg over på et skjærebrett.
- Strekk pizzadeigen ut på en stekeplate til du danner et rektangel på 23 x 30 cm. Reduser grillvarmen til lav. Legg deigen direkte på grillen og stek til den er oppblåst på toppen og svidd på bunnen (1–2 minutter). Snu den og dryss over ost.
- Dekk til og stek til toppen er gjennomstekt og osten er smeltet (2–3 minutter). Legg over på et skjærebrett. Skjær ananas og svinekjøtt i små biter. Dryss dem over skorpen sammen med løken. Drypp over resten av teriyakisausen og dryss over koriander. Skjær i porsjoner.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
