Chili med svinekjøtt og storfekjøtt
Stemmer: 5
Tid: 8 timer og 25 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kjøtt i meksikansk stil stuet i tomatsaus med bønner og chilipepper, som har gitt retten navnet sitt. Bruk to typer kjøtt til denne retten. Oksebryst og svineskulder er utmerkede alternativer, da disse kjøttstykkene er seigere og ideelle for langtidskoking i en slow cooker. Bland alle grønnsakene, bønnene, krydderne og kjøttet i en slow cooker eller multicooker med slow cooker-funksjon og la det småkoke i 8 timer. Dette er et passende tidspunkt for de som drar på jobb om morgenen og vil tilbake til en fersk, varm middag. Kjøttet blir veldig mørt i den kokte chilien, og retten i seg selv er ganske krydret og syrlig. Tilsett en klatt rømme i bollen hvis du trenger å dempe smaken.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g utbenet svineskulder, kuttet i terninger på 2,5 cm.
- 700 g oksebryst, kuttet i terninger på 2,5 cm.
- 2 bokser med svarte bønner à 425 g (reservevæske)
- 1 boks (410 g) hakkede tomater
- 1 rød paprika, finhakket
- 1 rødløk, finhakket + ekstra til servering
- 1–2 chipotlepaprika i adobosaus, finhakket + 1 ss saus
- 2 ss. chilipulver
- 1 ss. malt spisskummen
- 1 teskje tørket oregano
- Revet cheddar og/eller rømme til servering (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, biff, svarte bønner, tomater, søt paprika, rødløk, chipotlepepper i adobosaus, chilikrydder, spisskummen, oregano, cheddarost, rømme
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Gni svinekjøttet og oksekjøttet med 1 teskje salt og 1/4 teskje pepper. Bland de svarte bønnene og væsken, tomater, paprika, rødløk, chipotlepepper og adobosaus, chilipulver, spisskummen, oregano og 1 teskje salt i en 6-liters slow cooker.
- Tilsett svinekjøtt og brisket og rør om. Dekk til og la det småkoke på høy varme i 8 timer. Krydre med salt. Server med ost, rømme og rødløk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
