Bakt Farfalle Pasta med Frisée og Zucchini
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Ovnsbakt farfallepasta med frisse og zucchini – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g farfallepasta (sløyfer)
- 2 ss olivenolje, pluss mer til å smøre pannen
- 4 fedd hvitløk, i skiver
- En klype tørket pepperflak
- 1200 g marinert plommeformet tomater eller cherrytomater med lake, mos tomatene
- 4 store grener basilikaenog 1 kopp hakkede basilikumblader
- 1 kopp hakket persille
- 1,5 kopper hakket friséesalat (krøllete endive, frisée, frisee), stekt i olje
- 1,5 kopper skivet squash, stekt i olje
- 3 kopper revet italiensk ost Fontina
- 1 kopp finrevet parmesanost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Farfalle-pasta, hvitløk, røde pepperflak, plommetomater, cherrytomater, basilikum, persille, friséesalat, zucchini, Fontina-ost, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Kok opp en kjele med saltet vann. Tilsett farfallepastaen og kok til den er halvkokt, 2–3 minutter. Hell av vannet.
- I mellomtiden, lag sausen: Varm olivenolje i en dyp stekepanne. Tilsett hvitløk og pepperflak og stek til de er gyllenbrune.
Tilsett tomatene med laken, 1 kopp vann og basilikumkvister og kok til sausen tykner, ca. 15 minutter. Fjern basilikumen og smak til med salt. (Alternativt kan du varme opp 4 kopper ferdiglaget tomatsaus.) - Tilsett hakket basilikum, persille, friséeblader og squash i sausen og rør om.
- Smør en ildfast form på 3 til 4 liter. Bland pastaen med sausen og halvparten av fontina- og parmesanostene. Hell blandingen i den forberedte formen og dryss over resten av osten. Stek farfallepastaen i en forvarmet ovn til den er gyllenbrun, ca. 15 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
