Potet-, zucchini- og gul squashgrateng

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 87, totalt fett 5.2 G., mettet fett 2.2 G., proteiner 3 G., karbohydrater 8 G., fiber 1,5 G., kolesterol 5 mg, natrium 163 mg, sukker G.

Grateng av poteter, squash og gul squash – detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 mellomstor gul squash (ca. 230 g), tynt skivet
1 mellomstor squash (ca. 230 g), tynt skivet
1 liten potet (ca. 120 g), skrelt og tynt skivet
1/4 liten søt løk, tynt skivet
Grovt salt og nykvernet sort pepper
1 kvist frisk rosmarin, plukk bladene
1 ss. olivenolje
1/4 kopp (50 g) grovt revet Manchego-ost eller parmesan

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gul squash, zucchini, potet, søt løk, rosmarin, Manchego-ost, Parmesanost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C. Kle en ildfast form med bakepapir og smør med vegetabilsk olje.
Legg grønnsakene jevnt i den forberedte formen og krydre med salt og pepper. Dryss deretter over rosmarinblader og drypp over olivenolje. Dekk med folie og stek til potetene er møre, 30 til 35 minutter.