Ovnsbakt Rigatoni-pasta med kjøttboller og paprika
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Ovnsbakt Rigatoni-pasta med kjøttboller og paprika – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g rigatonipasta
- 2 ss olivenolje, pluss mer til å smøre pannen
- 4 fedd hvitløk, i skiver
- En klype tørket pepperflak
- 1200 g marinert plommeformet tomater eller cherrytomater med lake, mos tomatene
- 4 store grener basilikaen
- 350 g pancetta eller tørrstekt bacon, i terninger og stekt
- 1 kopp ferdige kjøttboller, delt i kvart
- 1 kopp skivede ristede røde paprikaer
- 1 kopp hakkede oliven eller steinfrie oliven
- 3 kopper myk provoloneost, i terninger
- 1 kopp revet ricottaost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: rigatoni pasta, hvitløk, røde pepperflak, plommetomater, cherrytomater, basilikum, pancetta, bacon, søt paprika, oliven, oliven, provoloneost, ricottaost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C. Kok opp en kjele med saltet vann. Tilsett rigatoni-pastaen og kok til den er halvkokt, 2–3 minutter. Hell av vannet.
- Varm olivenolje i en dyp stekepanne. Tilsett hvitløk og pepperflak og stek til de er gyllenbrune.
Tilsett tomatene med laken, 1 kopp vann og basilikumkvister og kok til sausen tykner, ca. 15 minutter. Fjern basilikumen og smak til med salt. (Alternativt kan du varme opp 4 kopper ferdiglaget tomatsaus.) - Tilsett pancetta, kjøttboller, paprika og oliven i sausen og rør om.
- Smør en ildfast form på 3 til 4 liter. Bland pastaen med sausen og halvparten av provolone- og ricottaostene. Hell blandingen i den forberedte formen og dryss over resten av osten. Stek rigatonien i en forvarmet ovn til den er gyllenbrun, ca. 15 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
