Spaghetti med skinke og brieost
Stemmer: 4
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 570, totalt fett 22 G., mettet fett 9 G., proteiner 22 G., karbohydrater 69 G., fiber 5 G., kolesterol 49 mg, natrium 827 mg, sukker 3 G.
Kalorier 570, totalt fett 22 G., mettet fett 9 G., proteiner 22 G., karbohydrater 69 G., fiber 5 G., kolesterol 49 mg, natrium 827 mg, sukker 3 G.
For å lage denne spaghettien trenger du et brie-pålegg kombinert med sjalottløk sautert i hvitvin, Dijon-sennep og varm, kokt pasta for å lage en deilig kremet saus. Smaken komplementeres perfekt av terninger av Schwarzwald-skinke, frisk persille og malt sort pepper. Denne pastaen kokes på under en halvtime og er mettende og utrolig deilig.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 340 g spaghetti
- 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 1 stor sjalottløk, hakket
- 1/4 kopp tørr hvitvin
- 150 g brieostpålegg
- 1 teskje Dijon-sennep
- 110 g tynne skiver Schwarzwald-skinke, kuttet i 1 cm store biter.
- 0,5 kopp finhakket fersk persille
- Grovmalt sort pepper
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spaghetti pasta, sjalottløk, hvitvin, Brieost, Dijon-sennep, skinke, persille, svart pepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Tilsett spaghettien og kok den al dente i henhold til produsentens anvisninger. Sett til side 1 kopp vann og hell av resten.
- I mellomtiden blander du olivenolje og sjalottløk i en stor kjele og varmer det opp over middels varme. Stek under omrøring til løken er myk, 3–5 minutter. Tilsett vinen og la det småkoke til den har fordampet, 2–3 minutter. Tilsett cheddarost, sennep, skinke, spaghetti og 1/2 kopp av kokevannet. Kok under omrøring til spaghettien er dekket av sausen, 1–2 minutter, og tilsett mer vann etter behov for å tynne ut sausen (pastaen vil fortsette å absorbere væsken). Smak til med salt, tilsett persille og rør igjen.
- Fordel spaghettien i grunne boller. Drypp resten av sausen over og dryss rikelig med sort pepper.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
