Gryterett med kylling og tortillaer
Stemmer: 9
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8
Hvis du liker meksikanske nachos, burritos eller tacoer, vil du definitivt sette pris på denne gryteretten. I motsetning til forrettene nevnt ovenfor, tar den bare noen minutter å sette sammen og inneholder de samme ingrediensene: bønner, mais, tortillaer, kylling, ost, tomater og aromatiske meksikanske krydder. Alle ingrediensene blandes enkelt og stekes i ovnen, og smakene kombineres vakkert. Topp den ferdige gryteretten med frisk koriander og rødløk, drypp over rømme og server til frokost eller middag.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 5 kopper strimlet kokt kylling (ca. 1 liten rotisseriekylling)
- 1 ss. rapsolje
- 2 bokser à 280 g hakkede tomater med chilipepper
- 1 kopp kyllingkraft
- 1 ss chilipulver
- 1 ts malt spisskummen
- 0,5 ts grovt salt
- 1 boks (430 g) hermetiske svarte bønner, skylte
- 1 pakke (280 g) frossen mais
- 12 små mais tortillas, kuttet i 4 biter
- 1 blokk (220 g) revet Monterey Jack-ost (ca. 2 kopper)
- 0,5 kopp rømme
- 1/3 kopp hakket rødløk
- 1/3 kopp frisk koriander, hakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kylling, svarte bønner, korn, Monterey Jack-ost, tortilla, purerte tomater, chilikrydder, spisskummen, rømme, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en ildfast form på 22 x 32 cm med vegetabilsk olje.
- I en stor bolle blander du hakkede tomater og paprika med kyllingkraft, chilipulver, spisskummen og salt. Tilsett de svarte bønnene, frossen mais, kylling, tortillaer og halvparten av osten og bland for å dekke og fukte. Ha over i den forberedte formen og fordel i et jevnt lag. Dekk løst med folie og stek i 25 minutter.
- Forvarm ovnen til 200 °C. Fjern folien og dryss resten av osten over gryten. Fortsett å steke til osten er smeltet og så vidt begynner å bli brun, ca. 10 minutter. Fordel rømme over og pynt med rødløk og koriander. Server varm.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
