Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

For en rask og deilig måte å tilberede blomkål på, stek den i en asiatisk-inspirert saus. Ha først den hakkede blomkålen i den varme pannen og rør raskt, deretter tilsetter du alle ingrediensene til sausen, én om gangen, og vårløken. Du kan gjøre blomkålen krydret ved å tilsette mer sriracha-saus. Wok-blomkål, som gjøres i en varm panne med rask omrøring, vil gjøre den saftig og sprø.

Ingredienser:

• 1 blomkålhode
• 2 teskjeer vegetabilsk olje
• 2 fedd hvitløk, knust
• 2 spiseskjeer soyasaus
• Saften av 1 lime (eller litt riseddik)
• 2 vårløk, hakket
• 1 ss sriracha-saus, eller annen sterk saus + mer etter behov
• Limebåter til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

blomkål, limesaft, Sriracha-saus, soyasaus, hvitløk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Del blomkålen i store buketter, og riv dem deretter i veldig små biter med hendene.
  
  Varm en stor stekepanne med tykk bunn over middels høy varme. Tilsett vegetabilsk olje, og tilsett deretter blomkål og hvitløk. Stek blomkålen under stadig omrøring til den blir veldig sprø flekker. Stek i 3 minutter, og reduser deretter varmen.
Trinn 2
• Tilsett soyasaus, limesaft og mesteparten av vårløken, men spar resten til servering. Rør om og stek i et minutt til, tilsett deretter den sterke sausen og rør for å fordele den jevnt.
  
  Tilsett litt mer saus hvis du foretrekker en dypere farge og smak.
Trinn 3
• Server blomkålen varm i en bolle. Topp med resten av vårløken og server med limebåter. Du kan bruke blomkålen som fyll i burrito.

Stemmer: 23