Jordbærkake på spyd

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Forvandle den populære hjemmelagde jordbærkaken til kebab for en perfekt stemningsfull dessert til en sommergrillfest. Det er de samme ingrediensene: kake, jordbær og pisket krem, pluss en hemmelig ingrediens – en sukkerskorpe som karamelliserer de saftige bærene etter grilling. Tre jordbær- og pundkakebiter på spyd, rull dem i sukker og grill. Dypp desserten i pisket krem og nyt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

16 pundkakebiter, 5 cm lange (omtrent tre fjerdedeler av en 20 cm kake)
16 mellomstore jordbær, blader fjernet, kjernehus igjen (store bær delt i to)
1,5 kopper + 2 ss melis
1 kopp kremfløte
0,5 ts vaniljeekstrakt
Vegetabilsk olje for å smøre grillristen
Spesialutstyr4 spyd, 30 cm lange.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: cupcake, jordbær, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm grillen til middels høy varme.
I en stor bolle blander du pundkake, jordbær og 1,5 kopper sukker til det er jevnt dekket (sukkeret kan klumpe seg og dekke bærene og pundkaken ujevnt). Tre en pundkakeskive og et jordbær på et spyd; gjenta 3 ganger per spyd. Gjenta med de resterende spydene og ingrediensene. Plasser spydene på en stekeplate med kant.

I en middels stor bolle blander du kremen, de resterende 2 spiseskjeene sukker og vaniljeekstrakt. Pisk med en mikser til det dannes myke topper. Dekk til den piskede kremen og sett den i kjøleskapet.
Smør grillristen lett med olje. Plasser spydene på risten og stek, tildekket, til det er grillmerker, ca. 1 minutt. Løsne spydene forsiktig fra risten med en stekespade og snu dem med en tang. Fortsett å steke, tildekket, til kaken og jordbærene har grillmerker og sukkeret begynner å boble og karamellisere, 2 til 3 minutter. Server med pisket krem.

Kategorier:

oppskrift / Oppskrifter i bakgården / Sommerretter / Grill, grillfest / Grillet melprodukter / Desserter / Cupcakes, kjeks / Fruktdesserter / / / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger