Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Etter steking i ovnen får Cambozola-osten en tykk, seig konsistens som kan serveres varm med kjeks eller frukt til å dyppe i. Den pikante smaken av denne ostens edle hvite og blå mugg kompletteres av et topping av pekannøtter, tørkede tranebær, brunt sukker og et hint av karri. Dette toppingen gir en kontrasterende sprøhet mot den silkemyke ostedippen.

Ingredienser:

• 0,5 kopp grovhakkede pekannøtter
• 0,5 kopper tørkede tranebær
• 2 ts brunt sukker
• 1/4 ts karripulver
• 450 g Cambozola-ost (uten skall), kuttet i terninger
• Pæreskiver og/eller kjeks til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

pekannøtter, tranebær, brunt sukker, karri, Cambozola-ost, pærer, kjeks

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Bland pekannøtter, tørkede tranebær, brunt sukker, karripulver og en klype salt i en middels stor bolle.
Trinn 2
• Ha osten i en ildfast form på 1 liter og topp med nøtteblandingen. Stek til osten er smeltet og nøttene er gyllenbrune, ca. 12 minutter. Server med pæreskiver og kjeks.

Stemmer: 4