Villrisfjærkrefyll med tranebær og pekannøtter
Stemmer: 1
Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 212, totalt fett 12 G., mettet fett 4 G., proteiner 4 G., karbohydrater 25 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 243 mg, sukker 9 G.
Kalorier 212, totalt fett 12 G., mettet fett 4 G., proteiner 4 G., karbohydrater 25 G., fiber 3 G., kolesterol 15 mg, natrium 243 mg, sukker 9 G.
Dette villrisfyllet, som en festlig pilaff, er fullpakket med smak, med søtsyrlige hint av tørkede tranebær, tørkede aprikoser og sprø ristede pekannøtter. Bland villris med sautert løk, selleri og timian, tilsett tørket frukt og nøtter, og stek i ovnen (separat fra fuglen) for å blande smakene. Server som tilbehør til stekt kalkun, kylling eller gås.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 ss usaltet smør, pluss ekstra til å smøre formen
- 0,5 kopp finhakket løk
- 1/4 kopp finhakket selleri
- 2 ts finhakkede friske timianblader
- 3 kopper kokt villris
- 2 ss finhakket frisk persille + ekstra til servering
- 2/3 kopp ristede pekannøtter, hakket
- 0,5 kopper tørkede tranebær
- 1/3 kopp hakkede tørkede aprikoser
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: villris, pekannøtter, selleri, persille, tørkede tranebær, tørkede aprikoser, timian
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C og smør en ildfast form på 2 liter med smør.
- Smelt smøret i en stor stekepanne på middels varme. Tilsett løk og selleri og stek under omrøring til grønnsakene er møre, men ikke brune, ca. 10 minutter. Tilsett timian, en klype salt og sort pepper og stek i et minutt til. Ta kjelen av varmen og hell over i en stor bolle.
- Tilsett ris, persille, pekannøtter, tranebær og tørkede aprikoser i grønnsaksblandingen og bland godt. Smak til med salt og pepper. Fordel fyllet jevnt i den forberedte formen og stek til det er gjennomvarmt, ca. 30 minutter. Dryss over persille og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
