Kyllingsalat med pestosaus i pitabrød

Stemmer: 2

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 360, totalt fett 22 G., mettet fett G., proteiner 22 G., karbohydrater 19 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Kyllingsalat med pestosaus i pitabrød - en detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 fullkornspitabrød, halvert og åpnet
2 ferdigkjøpte grillede kyllingbryst, kuttet i terninger på 1/4 tommer
1/4 kopp majones
1 teskje sitronskall
8 cherrytomater, delt i fire
1 kopp ruccola
1/2 kopp ruccolapesto (se oppskrift nedenfor)

Ruccola-pestosaus:

2 kopper ruccola (tettpakket)
1 fedd hvitløk, skrelt og halvert
1/2 kopp olivenolje
1/2 ss revet parmesanost
1/2 ts grovt salt
1/4 ts malt sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: pitabrød, kyllingbryst, grillet kylling, Parmesanost, hvitløk, majones, sitronskall, cherrytomater, ruccola

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 150 °C. Legg pitabrødene på en stekeplate og stek i 5–7 minutter, til de er gjennomvarme.
Bland majones, sitronskall og ruccolapesto i en stor bolle. Tilsett kyllingen i terninger og bland godt.

Fyll hver halvdel av pitabrødet med kyllingblandingen. Topp med cherrytomater og 1/4 kopp ruccolablader, og server.

Ruccolapesto: Finhakk ruccola (2 kopper) og hvitløk i en foodprosessor. Tilsett olivenoljen gradvis mens foodprosessoren går, og bland godt. Ha over i en stor bolle og tilsett parmesan, salt og pepper.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Hurtigmat / Pitaretter / Forretter / Smørbrød / / Giada De Laurentiis

Lignende oppskrifter