Porsjonert maisskjebrød
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 102, totalt fett 2 G., mettet fett 0 G., proteiner 4 G., karbohydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 47 mg, natrium 163 mg, sukker 1 G.
Kalorier 102, totalt fett 2 G., mettet fett 0 G., proteiner 4 G., karbohydrater 18 G., fiber 1 G., kolesterol 47 mg, natrium 163 mg, sukker 1 G.
Spoonbread er et mykt, puddinglignende maisbrød som er populært i det sørlige USA, vanligvis servert som tilbehør. Denne oppskriften inneholder individuelle brød bakt i en muffinsform. De er fulle av rik maissmak, smakfulle hint av vårløk og røkt chipotlepepper. Server dem til middag, og rist eventuelle rester (hvis du har noen!) til frokost.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3/4 kopp gul maismel
- 0,5 kopper premiummel
- 3 store egg, skill eggeplommene fra eggehvitene
- 1 teskje grovt salt
- 1/4 ts bakepulver
- 1 boks (400 g) hermetisk maiskrem på boks
- 2 vårløk, hakket
- 1 liten chipotlepepper i adobosaus, finhakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: maismel, egg, korn, chipotlepepper i adobosaus, vårløk, maisbrød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 160 °C. Spray hvert hulrom i en muffinsform med 350 ml med matoljespray.
- I en liten bolle blander du maismel, hvetemel, salt og bakepulver. I en stor bolle blander du den piskede maisenna med eggeplommene. Tilsett maismelblandingen, vårløk og chipotlepepper. I en annen stor bolle piskes eggehvitene til det dannes stive topper. Vend en tredjedel av eggehvitene inn i maismelrøren for å gjøre den luftigere, og vend deretter inn de resterende piskede eggehvitene til det ikke er noen hvite striper i røren.
- Fordel røren i muffinsformene, fyll dem helt opp, og stek til de er gyllenbrune, 20–25 minutter. Avkjøl muffinsene i muffinsformene i 5 minutter. Kjør en tynn stekespade rundt kantene på hver muffins for å løsne den fra muffinsformen, og ta dem deretter ut av muffinsformen. Server skjebrødene varme eller ved romtemperatur.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
