Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Bacon, salat og tomater er hovedingrediensene i den populære amerikanske BLT-sandwichen. Som du kanskje gjetter, er de første bokstavene i hovedingrediensene inkludert i navnet på retten. BLT-salaten kombinerer alle de essensielle ingrediensene i den legendariske sandwichen, minus brødet. Det er den perfekte kombinasjonen for en lett sommersnack, og små porsjoner er utrolig praktiske.

Ingredienser:

BLT-salatporsjon

• 85 g pancetta, kuttet i små terninger
• 1/2 kopp cherrytomater, halvert
• 2 ss olivenolje
• 1 ss ferskhakket gressløk
• 1 teskje rødvinseddik
• 2–3 hoder perlesalat (ca. 16 blader)
• 1/4 ss revet parmesanost

Majones med gressløk

• 1/4 kopp majones
• 2 spiseskjeer usmaksatt yoghurt
• 1 ts ferskhakket gressløk
• 1 teskje ferskpresset sitronsaft
• 1/2 ts Dijonsennep

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

cherrytomater, pancetta, Parmesanost, salat, majones

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Majones med gressløkI en liten bolle blander du majonesen med yoghurt, gressløk, sitronsaft, sennep, 1/4 ts salt og 1/4 ts pepper. Sett til side. Majones kan lages dagen før servering og oppbevares i kjøleskapet..
Trinn 2
• Porsjonert salat "B-L-T"Stek pancettaen i en stekepanne på middels høy varme til den er sprø, 5–7 minutter. Legg den over på en tallerken.
  
  I en middels stor bolle blander du tomater, olivenolje, gressløk, eddik, 1/2 ts salt og 1/4 ts pepper. La det stå i 5 minutter.
Trinn 3
• Legg store salatblader på et serveringsfat. Legg 1,5 teskjeer gressløkmajones i midten av hvert blad. Topp med ca. 1 spiseskje tomatblanding og litt sprø pancetta. Dryss over parmesanost.

Stemmer: 3

Forfatter av oppskriften - Tia Mowry er en amerikansk skuespillerinne.