Individuell gjeterpai med kalkun
Stemmer: 3
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 290, totalt fett 12 G., mettet fett 4 G., proteiner 19 G., karbohydrater 30 G., fiber 4 G., kolesterol 50 mg, natrium 370 mg, sukker 7 G.
Kalorier 290, totalt fett 12 G., mettet fett 4 G., proteiner 19 G., karbohydrater 30 G., fiber 4 G., kolesterol 50 mg, natrium 370 mg, sukker 7 G.
Denne oppskriften forvandler klassisk britisk gjeterpai til en rask hovedrett, perfekt for en hverdagsmiddag. Den lages i individuelle porsjoner, komplett med både en kjøttbunn og et potettilbehør. For å lage individuell gjeterpai trenger du 270 ml ramekiner. Fordel urtefyllet av kalkun, løk, gulrot og grønne erter i ramekinene, topp med potetmos og stek i ovnen i noen minutter for å få sprøtt topping. Du kan forberede fyllet og toppingen på forhånd, og deretter sette sammen og steke rett før servering.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g kalkunkjøttdeig
- 1 ss. olivenolje
- 2 fedd hvitløk, knust
- 1 gulrot, finhakket
- 1 liten løk, hakket
- 0,5 ts finhakket frisk timian
- 2 ss ketchup
- 1 kopp lett saltet kyllingkraft
- 2 ts premiummel
- 0,5 kopp frosne grønne erter, tint
- 450 g røde poteter, i terninger
- 0,5 kopper varm melk med 2 % fettinnhold
- 1/3 kopp revet skarp cheddarost
- 1 vårløk, hakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkunkjøttdeig, potet, erter, cheddarost, melk, timian
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 220 °C.
- Varm olivenoljen i en middels stor stekepanne som tåler ild over middels høy varme. Tilsett hvitløk, gulrøtter og løk; stek til grønnsakene er myke og begynner å bli brune, ca. 5 minutter. Tilsett kalkunkjøttdeig og timian og fortsett å steke, del kalkunkjøttdeigen opp med en skje, til den er gjennomstekt. Tilsett ketchupen og stek til den er lett brunet. I en liten bolle, visp sammen kraften og melet til det er glatt, og hell deretter blandingen i stekepannen. Stek til det tykner, ca. 2 minutter. Rør inn ertene og 1/4 teskje salt.
- I mellomtiden legger du potetene i en middels stor kjele og dekker med kaldt, saltet vann. Kok opp, reduser varmen og la det småkoke til de er møre når du stikker hull i dem med en kniv. Hell av vannet og ha potetene tilbake i kjelen på lav varme. Rør i noen minutter for å tørke dem. Tilsett melk, ost og vårløk og mos dem med en potetmoser. Smak til med salt og pepper.
- Rør potetmosen inn i fyllet. Spray lett med matoljespray og stek til potetene er lettbrune og kalkunfyllet er gjennomvarmt, 10 til 15 minutter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
