Rask varm chili
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 556, totalt fett 32 G., mettet fett 10 G., proteiner 29 G., karbohydrater 34 G., fiber 12 G., kolesterol 81 mg, natrium 1162 mg, sukker 6 G.
Kalorier 556, totalt fett 32 G., mettet fett 10 G., proteiner 29 G., karbohydrater 34 G., fiber 12 G., kolesterol 81 mg, natrium 1162 mg, sukker 6 G.
Litt kjøttdeig, litt øl og litt chipotlepepper – og du har deilig chili klar på et blunk! Krydderet og ølet skaper en rik smak, som om chilien har putret på komfyren i timevis. Chipotlepepperen og adobosausen gir ikke bare en behagelig varme, men også en subtil røyksmak. Server denne Tex-Mex-inspirerte chilien med toppinger som avokado, revet ost, frisk koriander, vårløk og rømme.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 1 løk, hakket
- 5 fedd hvitløk, hakket
- 2 ts chilipulver
- 1 teskje tørket oregano
- 1 ss tomatpuré
- 1–2 chipotlepaprika i adobosaus, grovhakket + 1 ss adobosaus på glass (valgfritt)
- 450 g kjøttdeig
- 1 flaske (0,33 l) øl, for eksempel lager
- 1 boks (400 g) hermetiske hakkede tomater
- 1 boks (425 g) hermetiske svarte bønner, skylte
- Hakket avokado, revet ost, korianderblader, hakket vårløk og rømme til servering (valgfritt)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, lett øl, svarte bønner, tomater, Avokado, koriander, chipotlepepper i adobosaus, tomatpuré, oregano, rømme
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenoljen i en stor, tung stekepanne over middels høy varme. Tilsett løk, hvitløk, chilipulver, oregano, 1 ts salt og litt nykvernet sort pepper. Stek under omrøring til løken er myk, 3 til 5 minutter. Tilsett tomatpuré, chipotlesaus og adobosaus og stek i 1 minutt. Tilsett kjøttdeigen og stek, slik at eventuelle klumper blir myke med en tresleiv, til den ikke lenger er rosa, ca. 3 minutter.
- Tilsett ølet og la det småkoke til væsken er redusert med omtrent halvparten, ca. 8 minutter. Tilsett tomater og bønner og kok opp. La det småkoke uten lokk, rør av og til, til chilien tykner, ca. 10 minutter. Smak til med salt og pepper og server med eventuelt topping.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
