Rask syltet rødløk

Stemmer: 1

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Disse smakfulle syltede løkene er perfekte til salater, burgere, tacoer eller rett og slett som en lett siderett til grillet kjøtt. De er klare til å spises så snart saltlaken er avkjølt – de vil være syrlige og krydrede, men fortsatt ha sin særegne smak. Jo lenger du sylter dem, desto mindre uttalt vil løkens bitterhet være.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 medium rødløk, tynt skåret i halve ringer (ca. 2 kopper)
1/4 kopp eplecidereddik
2 spiseskjeer godt pakket lysebrunt sukker
0,5 ts knuste korianderfrø

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: rødløk, brunt sukker, eplecidereddik, syltede løk, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Ha løken i en middels stor bolle. Bland eddik, sukker, koriander, 2 spiseskjeer salt og litt sort pepper i en liten kjele og kok opp over middels varme. Kok til sukkeret er oppløst, ca. 1 minutt.
Hell blandingen over løkene, dekk til og sett til side for å avkjøles til romtemperatur.

Kategorier:

oppskrift / Syltede retter / Sommerretter / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Forretter / Grønnsaksforretter / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger