Toskansk salat
Stemmer: 1
Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 305, totalt fett 19 G., mettet fett 3 G., proteiner 11 G., karbohydrater 26 G., fiber 26 G., kolesterol 6 mg, natrium 693 mg, sukker 5 G.
Kalorier 305, totalt fett 19 G., mettet fett 3 G., proteiner 11 G., karbohydrater 26 G., fiber 26 G., kolesterol 6 mg, natrium 693 mg, sukker 5 G.
«Denne enkle salaten er enkel å lage til lunsj eller middag. Det jeg elsker med den er at den er utrolig sunn, men fordi den er fullpakket med så mange forskjellige teksturer og smaker, metter den», deler Giada De Laurentiis. «Fylt med bønner, en sitrusdressing, saltlake oliven, sprø grønnsaker og litt parmesan, er det et komplett måltid uten å tynge deg ned. For mer protein kan du toppe salaten med strimlet kylling, grillet reke eller skiver av bakt laks.»
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 220 g grønne bønner, kuttet i 3–5 cm store biter (ca. 2 kopper)
- 1 hode romanosalat, revet i biter
- 1 boks (425 g) hermetiske cannellinibønner, skylte
- 0,5 kopper steinfrie svarte oliven
- En halv rødløk, tynt skivet
- Saften av 1 sitron
- 1/4 kopp ekstra virgin olivenolje
- 1 teskje grovt salt
- 1 teskje nykvernet sort pepper
- 30 g revet parmesan (ca. 0,5 kopp)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: romanosalat, grønne bønner, oliven, cannellinibønner, rødløk, Parmesanost, sitron
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp saltvann i en middels stor kjele på høy varme. Tilsett de grønne bønnene og rør om. Kok i ca. 2 minutter, eller til bønnene er litt møre. Ha de grønne bønnene over i en bolle med isvann og la det avkjøles i 3 minutter. Hell av vannet fra bønnene.
- I en stor bolle blander du de grønne bønnene med salat, cannellinibønner, oliven og rødløk. Drypp over sitronsaft og olivenolje. Krydre med salt og pepper og bland godt. Dryss over revet parmesan og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
