Toskansk hvit bønnesuppe med hvitløk
Stemmer: 1
Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 451, totalt fett 21 G., mettet fett 9 G., proteiner 18 G., karbohydrater 51 G., fiber 9 G., kolesterol 37 mg, natrium 213 mg, sukker 4 G.
Kalorier 451, totalt fett 21 G., mettet fett 9 G., proteiner 18 G., karbohydrater 51 G., fiber 9 G., kolesterol 37 mg, natrium 213 mg, sukker 4 G.
Toskanske retter har ofte en rustikk og koselig følelse, noe som beskriver denne guddommelige suppen perfekt. Med rikelig med hvite cannellinibønner og fersk hvitløk er retten mettende og rik på smak. Når suppen er klar, purér den og tilsett litt fløte for en fløyelsmyk tekstur.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 spiseskjeer smør
- 1 ss. olivenolje
- 2 hakkede sjalottløk
- 1 salvieblad
- 2 bokser cannellinibønner à 425 g, skylte
- 4 kopper lett saltet kyllingkraft
- 4 fedd hvitløk, delt i to
- 0,5 kopper fløte
- 0,5 ts nykvernet sort pepper
- 6 skiver ciabatta
- Ekstra virgin olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: cannellinibønner, krem, ciabattabrød, sjalottløk, salvie
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sett suppegryten over middels varme. Tilsett smør, olivenolje og sjalottløk. Kok under omrøring til sjalottløken er myk, ca. 5 minutter. Tilsett salvie og bønner og rør. Tilsett kraften og kok opp. Tilsett hvitløken og kok til den er myk, ca. 10 minutter. Hell suppen i en stor bolle.
- Hell forsiktig 1/3–1/2 kopp av suppen i en blender og kjør til den er glatt. Sørg for at lokket er godt lukket. Hell suppen tilbake i kjelen. Kjør resten av suppen i blenderen. Når all suppen er purert og har den tilbake i kjelen, tilsett fløte og pepper og hold den varm, tildekket, over svært lav varme.
- Sett en grillpanne på middels høy varme. Drypp olivenolje over ciabatta-skivene. Rist brødet til det er gjennomvarmt og gyllenbrunt, ca. 3 minutter per side. Server suppen med det ristede brødet.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
