Forretter i butterdeig

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10

Hvis du har et ark med butterdeig i fryseren, kan du alltids lage en rekke forretter som er spesielt populære på hjemmefester. De vil se ut som deigkledde brystvorter, men du kan bruke hvilket som helst fyll. Se gjennom kjøleskapet ditt og vær kreativ! Butterdeig kan brukes til å pakke inn nesten hva som helst, fra et stykke sjokolade til en oliven.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 pakke (200 g) gjærdeig

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Rull ut den tinte butterdeigen på en lett melet arbeidsflate. Skjær den i biter som er store nok til å vikles rundt fyllet i en spiral (se nedenfor), med 1 cm overlapping. Brett fyllet over, fukt kanten med vann og klyp for å forsegle.
Legg forrettene med skjøten ned på en stekeplate dekket med bakepapir. Pisk 1 egg med 2 ss vann, pensle deigen med røren og frys til den er fast, ca. 20 minutter.

Forvarm ovnen til 200 °C og stek til de er gyllenbrune og gjennomstekte, 20–25 minutter.

Fyllingsalternativer

Pakk eventuelt fyll inn i deigen, avhengig av hva du har i kjøleskapet..

Bacon: Stek til det er sprøtt og hell av overflødig fett; legg 3 skiver i en stakk.
Sjokoladebarer
Sylteagurker
Tørkede fikener
Geitost: Bruk tykke skiver; frys i 2 timer før montering.
Jalapeño: Fjern frøene om ønskelig, da de gir ekstra varme.
Mangochutney
Marinerte artisjokkhjerter: klapp tørt
Pærer: Legg 3 skiver i en stabel
Portobellosopp: Fjern stilker og gjeller fra hatten
Prosciutto: Legg 3 skiver i en stabel
Utstenkte oliven.