Pølser i butterdeig
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 214, totalt fett 13 G., mettet fett 5 G., proteiner 7 G., karbohydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 31 mg, natrium 315 mg, sukker 6 G.
Kalorier 214, totalt fett 13 G., mettet fett 5 G., proteiner 7 G., karbohydrater 19 G., fiber 1 G., kolesterol 31 mg, natrium 315 mg, sukker 6 G.
Stekte svinekjøttpølser på flakeboller er en populær amerikansk frokost som er enkel å gjøre om til en festforrett. Pakk pølsene inn i strimler av bolledeig for å lage miniatyrpølseruller. Server med lønnesirup til dipping, og nyt kombinasjonen av salte pølser og søt dipp.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 12 frokostpølser av svin, 10 cm lange.
- 1 ss vegetabilsk olje
- 1 og 1/4 kopper mel
- 1 teskje bakepulver
- 0,5 ts sukker
- 1/4 teskje natron
- 3 spiseskjeer usaltet smør, frosset i ett stykke
- 2 spiseskjeer finhakket vårløk
- 0,5 kopper surmelk eller kefir
- 1 ts grovmalt sort pepper
- Lønnesirup, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pølser, premium mel, vårløk, hvite pepperkorn, lønnesirup
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Plasser en rist midt i ovnen, legg en stekeplate på den og forvarm ovnen til 200 °C.
- Bland pølsene i en stor bolle med vegetabilsk olje. Legg pølsene i et enkelt lag på en varm stekeplate. Stek, snu dem én gang, til de er gjennomstekt, ca. 15 minutter. La dem avkjøles helt. Del hver pølse i to på tvers.
- I mellomtiden blander du mel, bakepulver, sukker, natron og 1/4 teskje salt i en stor bolle. Riv det frosne smøret grovt og ha det i bollen sammen med vårløken. Tilsett surmelken og bland forsiktig med en gaffel. Når deigen har dannet seg, helles den ut på en melet arbeidsflate.
- Arbeid raskt og kjevle deigen til et rektangel på 35 x 20 cm, ca. 0,3 cm tykt. Klipp av hver side med ca. 2,5 cm for å lage et pent rektangel som måler 30 x 15 cm. Klipp i tolv strimler som er 2,5 cm brede, og skjær deretter disse strimlene i to på tvers. Du skal ha 24 strimler, hver på ca. 2,5 x 7,5 cm.
- Surr en deigstrimmel rundt midten av hver pølsehalvdel og legg dem med skjøten ned på en ren stekeplate, med minst 2,5 cm mellomrom. Dryss en klype sort pepper på hver pølse. Sett i kjøleskapet over natten hvis du ikke steker den umiddelbart. Stek til de er gyllenbrune, 15–18 minutter. Server med lønnesirup ved siden av.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
