Meksikansk tortillafrittata
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 650, totalt fett 47 G., mettet fett G., proteiner 33 G., karbohydrater 16 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 650, totalt fett 47 G., mettet fett G., proteiner 33 G., karbohydrater 16 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Meksikansk frittata med tortillachips – en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 8 store egg
- 2 kopper tortillachips, knuste
- 3 ss. olivenolje
- 250 g rå chorizopølse, uten skinn
- 1 bunt vårløk, hakket (hvite og grønne deler atskilt)
- 1/2 kopp revet ostblanding
- 2 romanosalat, grovhakket
- 3 reddiker, tynt skåret
- 1/2 kopp frisk koriander, pluss mer til pynt
- Saften av 1 lime
- 1/2 kopp salsasaus for innlevering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: egg, tortilla, chorizo-pølse, ost, salsasaus, romanosalat, reddik, koriander
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C.
I en stor bolle, visp eggene med 1/4 kopp vann, 1/4 ts salt og noen klyper malt pepper. Rør inn smulene. tortillas og la det trekke i 5 minutter.
Varm 1 ss olivenolje i en stekepanne med slippbelegg over middels varme. Tilsett chorizoen og stek under omrøring til kjøttet begynner å miste farge, 3 til 4 minutter. Tilsett den hvite delen av løken og stek til den er myk, 1 til 2 minutter. Fordel chorizoen jevnt over bunnen av stekepannen og hell eggeblandingen over. Tilsett osten og stek til omeletten har stivnet i kantene og en kniv stukket i midten kommer ut ren, 12 til 14 minutter. - Bland salat, reddiker, vårløk og koriander i en stor bolle. Drypp over limesaft og de resterende 2 spiseskjeene olivenolje, krydre med salt og pepper og bland. Legg frittataen over på et skjærebrett, dryss over koriander. Skjær i porsjoner og server med salsa og salat.
Oppskrift frittata med salami.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
