Spaghetti squash med kupaty
Stemmer: 9
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 470, totalt fett 35 G., mettet fett G., proteiner 19 G., karbohydrater 22 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 470, totalt fett 35 G., mettet fett G., proteiner 19 G., karbohydrater 22 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Denne enkle spaghetti-squash-retten er laget med lett sauterte paprikaer og løk, og regnes som et komplett måltid. Squashkjøttet serveres med grønnsaker og stekt, krydret italiensk pølse.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 liten spaghettisquash (ca. 1 kg)
- 3 ss. olivenolje
- Bordsalt og nykvernet pepper
- 8 bunter varm italiensk pølse (fersk svinekjøtt, kylling eller kalkun, ca. 1,5 kg)
- 1 tynt skivet rød paprika
- 1 middels løk, halvert og finhakket
- 1 knust fedd hvitløk
- 1/4 kopp hakket fersk persille
- Fersk revet parmesanost, til å drysse over
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spaghetti squash, kupaty (stekte pølser), søt paprika, løk, hvitløk, persille, Parmesanost
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Del gresskaret i to og fjern frøene. Legg gresskaret med snittsiden opp i en mikrobølgeovnsikker bolle, og drypp deretter over 1 ss olivenolje og 1 ss vann. Krydre gresskaret med salt og pepper. Dekk med plastfolie og varm i mikrobølgeovnen til det er mørt, ca. 20 minutter. Legg gresskarkjøttet i et dørslag (bruk et håndkle til å holde gresskaret) og bruk to gafler til å flake det i strimler.
- Forvarm en grillpanne på middels varme. Grill pølsene til de er gjennomstekte, ca. 20 minutter.
- Varm de resterende 2 spiseskjeene olivenolje i en stekepanne på middels høy varme. Tilsett paprika, løk og 1 teskje salt og stek til de er myke, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk og stek til grønnsakene begynner å bli brune, ca. 4 minutter. Rør inn gresskarkjøttet og persillen, krydre med salt og pepper. Server med kupaty og revet parmesan.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
