Enkle kjernemelkruller
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 9
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 9
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 262, totalt fett 11 G., mettet fett 7 G., proteiner 6 G., karbohydrater 36 G., fiber 1 G., kolesterol 29 mg, natrium 267 mg, sukker 8 G.
Kalorier 262, totalt fett 11 G., mettet fett 7 G., proteiner 6 G., karbohydrater 36 G., fiber 1 G., kolesterol 29 mg, natrium 267 mg, sukker 8 G.
Nesten alle kjeksoppskrifter krever at veldig kaldt smør blandes raskt med mel til det begynner å smelte. Denne varianten bryter alle reglene! Her er en oppskrift på de enkleste flakekjeksene, hvor du har deigen rett i bakeformen med en skje. Ingen kjevle, ingen kjøleskap, ingen kakeutstikker nødvendig. Hemmeligheten er å helle litt smeltet smør i deigen, som trekker inn i kjeksene og siver gjennom mens de steker, og skaper en delikat, flakeaktig tekstur. Drypp umiddelbart honning over de varme kjeksene og dryss over havsalt. Server varme til frokost med smør og syltetøy. De er rett og slett himmelske!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2,5 kopper premiummel
- 1 ss sukker
- 4 ts bakepulver
- 2 teskjeer grovt salt
- 2 kopper kjernemelk
- 110 g smeltet usaltet smør
- 2 spiseskjeer honning
- Grovt havsalt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: premium mel, kjernemelk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 230 °C.
- Bland mel, sukker, bakepulver og grovt salt i en stor bolle. Hell i kjernemelken og bruk en tresleiv til å blande til en tykk deig, men ikke bland for mye.
- Smør smøret i en ildfast form på 20 x 20 cm. Legg deigen i formen.
- Bruk en smørkniv til å skjære deigen i ni like store firkanter. Stek i 22–25 minutter, til toppen er gyllenbrun og en tannpirker stukket i midten kommer ut ren.
- Ta bollene ut av ovnen og drypp over honning. Dryss over havsalt og la dem avkjøles i formen i minst 10 minutter. Skjær dem deretter i skiver og server med smør og syltetøy.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
