Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 12 stk.

Bruk av ferdiglaget butterdeig forenkler hele bakeprosessen og gir bollene en herlig flakete tekstur som ikke vil etterlate noen likegyldige. Smør den ferdiglagde deigen med et fyll av smør, rosiner, tørkede tranebær og brunt sukker, rull det sammen og skjær til boller. Fyllet vil smelte under stekingen, noe som gir bollene en klissete, deilig overflate og et deilig saftig indre.

Ingredienser:

Boller

• 165 g smør ved romtemperatur
• 1/3 kopp brunt sukker
• 0,5 kopper pekannøtter, hakket i veldig store biter
• 1 pakke (0,5 kg/2 ark) frossen butterdeig, tint

Fylling

• 2 ss (30 g) smør, smeltet og avkjølt
• 2/3 kopp brunt sukker
• 3 ts malt kanel
• 0,5 kopper tørkede tranebær
• 0,5 kopper lyse rosiner

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

smør, brunt sukker, pekannøtter, butterdeig, kanel, tørkede tranebær, rosin

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C. Sett en muffinsform med plass til 12 porsjoner på en stekeplate med bakepapir.
Trinn 2
• I bollen til en elektrisk mikser med padletilbehør, pisk sammen 12 spiseskjeer (170 g) smør og 1/3 kopp brunt sukker. Ha 1 spiseskje av smørblandingen i hver av de 12 ramekinene. Fordel nøttene jevnt over ramekinene oppå smør- og sukkerblandingen.
Trinn 3
• Dryss lett mel på et trebrett eller en steinoverflate. Brett ut ett ark med butterdeig, og fordel det til venstre og høyre. Pensle hele arket med 1 ss smeltet smør. Dryss hvert ark med 1/3 kopp brunt sukker, 1,5 ts kanel, 1/4 kopp tranebær og 1/4 kopp rosiner, med et avstand på 2,5 cm fra kantene. Start med den lange kanten nærmest deg, og rull deigen stramt sammen, med skjøten ned. Skjær av endene på rullen ca. 1,2 cm og kast den. Del rullen i 6 like store biter, hver ca. 3,8 cm bred. Legg rundstykkene med snittsiden opp i 6 muffinsformer. Gjenta med det andre arket med butterdeig for å lage 12 rundstykker totalt.
Trinn 4
• Stek i 30 minutter, til bollene er gyllenbrune på toppen og faste å ta på. Avkjøl i 5 minutter, og legg deretter bollene ut på bakepapir og la dem avkjøles helt.

Stemmer: 6