Potetmosfondue

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 627, totalt fett 47 G., mettet fett 28 G., proteiner 22 G., karbohydrater 32 G., fiber 2 G., kolesterol 154 mg, natrium 664 mg, sukker 3 G.

Ree Drummond serverer potetmos med ost i en fonduegryte. Denne tilbehørsretten vil garantert glede alle i festen. Den ser ikke bare tiltalende ut når den serveres på denne måten, men den er også utrolig deilig takket være en generøs dose smeltet Gruyère.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,3 kg poteter
1,5 kopper kremfløte, varmet opp
110 g (8 ss) saltet smør, kuttet i biter
450 g revet Gruyère
Grovt salt
Spesialutstyrfonduegryte eller slow cooker

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: potetmos, krem, Gruyère-ost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skrell potetene og skyll dem i kaldt vann. Del dem i fire deler, legg dem i en stor kjele og dekk med vann. Kok opp og la det småkoke til potetene er møre, 20–25 minutter.
Hell av vannet fra potetene, ha dem tilbake i kjelen og rør for å fordampe overflødig væske. Press potetene gjennom en potetmoser og over i en stor kjele. Tilsett kremfløte og smør og rør til potetene er glatte. Skru ned varmen til lav og rør inn osten, en håndfull om gangen, til den er helt smeltet. Smak til med salt.