Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6

Søte sylteagurker og selve marinaden gir en søt og sur smak til Ree Drummonds potetmossalat. Server den garnert med hardkokte egg og et dryss frisk dill.

Ingredienser:

• 2,2 kg (ca. 8 mellomstore) poteter
• 1,5 kopper majones
• 4 ss sennep
• 5 vårløk, skåret i skiver til den mørkegrønne delen
• 2 spiseskjeer hakket fersk dill
• 1 teskje grovt salt
• 1/2 ts nykvernet sort pepper
• 1/2 ts paprika
• 10 små søte sylteagurker, i skiver
• 2 ss marinade
• 6 hardkokte egg, skrelt og hakket

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

potet, majones, sennep, vårløk, dill, paprika, agurker, egg

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Del potetene i to eller tre og kok til de er møre. Hell av vannet. Mos potetene med en potetmoser eller press dem gjennom en potetpresse eller foodprosessor for mer luft.
Trinn 2
• Bland potetene med majones, sennep, vårløk, dill, salt, pepper, paprika og andre krydder etter ønske. Tilsett sylteagurk, marinade og egg, og smak til. Tilsett mer salt, sennep eller majones om nødvendig.

Stemmer: 3