Gouda Fondue

Stemmer: 1

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 312, totalt fett 21 G., mettet fett 13 G., proteiner 19 G., karbohydrater 5 G., fiber 0 G., kolesterol 86 mg, natrium 621 mg, sukker 2 G.

Denne fonduen lages utelukkende med Gouda-ost, men for en litt sterkere smak, tilsett lagret Gouda til den ferske Goudaen. Tilsett en skvett hvitvin, en klype muskatnøtt og en klype cayennepepper – og du har den perfekte forretten til en romantisk kveld! Hvis du ikke har en fonduegryte, kan du servere sausen i en slow cooker. Server rundt forrettene og nyt.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1 kopp tørr hvitvin
1 teskje ferskpresset sitronsaft
350 g Gouda (uten skall), revet
110 g revet, lagret gouda (uten skall)
2 spiseskjeer maisenna
1 klype fersk revet muskatnøtt
1 klype cayennepepper
Dipping snacksBrødterninger, kokte småpoteter, brokkoli, blomkål og/eller eple- eller pæreskiver

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Gouda-ost, stivelse, hvitvin, sitronsaft, muskatnøtt, malt cayennepepper

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland vin og sitronsaft i en liten kjele og varm opp over middels varme. Bland både oster og maisenna i en stor bolle. Når vinen koker, tilsett gradvis osten og maisennablandingen under konstant omrøring til den er jevn. Smak til sausen med muskatnøtt og cayennepepper.
Ha over i en liten slow cooker på lav varme og server med dippsaus. La fonduen småkoke på lav varme i opptil 1 time.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Multikoker / Sommerretter / Festretter / Forretter / Osteforretter / Sauser / Dipper / Matnettverk - oppskrifter

Oppskriftsamlinger