Gresk souvlaki med flatbrød

Stemmer: 3

Tid: 1 time og 35 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–8

Gresk souvlaki med flatbrød - detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

1,4 kg magert ungt lammekjøtt, kuttet i 2,5 cm store terninger
8 pitabrød
1/4 kopp olivenolje
2 spiseskjeer rødvinseddik
2 spiseskjeer sitronsaft
1 teskje tørket rosmarin
1 teskje tørket oregano
1 teskje tørket basilikum
Salt og malt sort pepper
1 stor løk, kuttet i 2,5 cm store biter
16 cherrytomater
16 laurbærblad
Pitasalat (se oppskrift nedenfor)
8 bambus- eller metallspyd

Salat til pitabrød:

3 kopper revet salatblader
1/2 kopp olivenolje
3 spiseskjeer rødvinseddik
1 teskje tørket oregano
Salt og malt sort pepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: fårekjøtt, pitabrød, bladsalat, løk, cherrytomater, vineddik, sitronsaft, rosmarin, oregano, laurbærblad, basilikum

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Bland kjøttet, olivenoljen, rødvinseddiken, sitronsaften, rosmarinen, oreganoen, basilikumen, saltet og pepperen. Dekk til og sett i kjøleskapet i 2 timer.
Forvarm grillen.

Legg bambusspyd i bløt i vann i 1 time. Tre kjøttet, løken, cherrytomatene og laurbærbladene på dem, én om gangen. Grill på lav varme i 10–15 minutter til de er møre.

Varm pitabrødene på grillen. Ta kjøttet, løken og tomatene av spydene. Server umiddelbart på pitabrødet, toppet med salaten.

Salat til pitabrød: I en stor bolle blander du salatbladene, olivenolje, vineddik og oregano, smaker til med salt og pepper.

Kategorier:

oppskrift / Grill, grillfest / Grillet kjøtt / Hurtigmat / Pitaretter / Gresk mat / Emeril Lagasse

Lignende oppskrifter