Kylling- og couscousbolle i en saktekoker

Stemmer: 1

Slik lager du - Kylling- og couscousbolle i en slow cooker

Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne bollen, full av middelhavssmaker, er inspirert av den tradisjonelle greske retten souvlaki – spyd av kjøtt eller fjærkre marinert i en blanding av olivenolje, oregano, hvitløk og pepper. Men siden en bolle først og fremst er et sunt måltid i en bolle, vil kyllingen i den smakfulle blandingen bli kokt i en slow cooker. Det er ikke bare deilig, men også utrolig raskt. Bruk resten av kyllingkraften til å småkoke couscousen, som vil bli bunnen av bollen. Sett sammen bollen ved å helle yoghurtsausen og couscousen i bollen, og topp med skivet kylling og en gresk salat av agurker, tomater, oliven, fetaost og urter.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

700 kg kyllingbryst uten skinn og bein, i skiver på 1 cm tykkelse.
1 kopp couscous
0,5 ts tørket oregano
0,5 ts paprika
En klype røde pepperflak
1/4 ss + 2 ss olivenolje
3 fedd hvitløk, revet
1 kopp fullfett gresk yoghurt
Saften av 1 sitron
1 agurk, i skiver
1 kopp cherrytomater, delt i fire
0,5 kopper steinfrie oliven, hakket
0,5 kopp smuldret fetaost
2 ss hakket fersk dill
Spesialutstyrmultikoker med en kapasitet på 6–8 liter.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: couscous-korn, kyllingbryst, oregano, paprika

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en bolle med flere kokere på 6 liter blander du oregano, paprika, rød pepperflak, 1/4 kopp olivenolje, 2 fedd hvitløk og 1/2 kopp vann. Tilsett kyllingen, 2 ts salt og en klype malt sort pepper og rører for å dekke kyllingen godt.
Følg produsentens instruksjoner, lukk lokket og klargjør multikokeren til bruk. Sett trykkokeren på høyt trykk og kok i 3 minutter. Etter at trykkokersyklusen er fullført, følg produsentens instruksjoner for hurtigutløsning og vent til hurtigutløsningen er fullført. Vær forsiktig så du ikke brenner deg med restdamp når du låser opp og åpner lokket.

Ha kyllingen over i en middels stor bolle og slå av slow cookeren. Ha couscousen, 1/2 teskje salt og en klype malt sort pepper i slow cookeren og rør det inn i den varme væsken. Lukk glasslokket og la couscousen stå til den er myk og luftig, 6–7 minutter. Løsn med en gaffel.
I mellomtiden blander du yoghurt, sitronsaft, resten av hvitløksfeddet og 2 spiseskjeer vann i en liten bolle. Fordel 1/4 kopp av yoghurtsausen over bunnen av en tallerken. Topp med en fjerdedel av couscousen, agurkene, tomatene, oliven og fetaosten. Legg tre porsjoner til lagvis på samme måte. Dryss dill over hver porsjon og drypp over de resterende 2 spiseskjeene olivenolje.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Sunne middager / Multikoker / Middag / Hovedretter / Korn, belgfrukter / / Gresk mat

Lignende oppskrifter