Tacobar

Stemmer: 6

Tid: 34 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 10 tacoer

Tacobar – detaljert oppskrift.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Kalkuntacofyll

500 g kalkunkjøttdeig
1 ss olivenolje, litt til smøring
1 liten løk, hakket
2 fedd hvitløk, hakket
2 jalapeñopeppere i adobosaus, hakket
1 kopp tomatsaus
1 ss. chilipulver
Bordsalt
1/2 kopp vann

Svinekjøtt- og paprikafyll

500 g kjøttdeig av svin
1 ss olivenolje, litt til smøring
1/2 rød paprika, hakket
1/2 gul paprika, hakket
1 liten grønn paprika, hakket
1 ss malt spisskummen
Litt Tabasco-saus
1/2 ts malte pepperkorn
1/2 kopp vann

Taco

10 veldig tynne brettet i to flatbrød
2 hoder romanosalat, revet i stykker
6 vårløk, hakket
Røde plommetomater
Salsasaus
Fersk pico de galo salsa, oppskrift følger

Pico de Gayo

3 gule druetomater, i terninger
2 små jalapeño-peppere, uten frø og hakket
1 liten løk, hakket
3 spiseskjeer hakkede korianderblader
Grovt salt
Bland alle ingrediensene i en liten bolle.

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: tortilla, kalkunkjøttdeig, kjøttdeig av svinekjøtt, cheddarost, romanosalat, plommetomater, druetomater, pico de gallo-saus, salsasaus, chilikrydder, spisskummen, svart pepper, søt paprika, jalapeño pepper, koriander

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

KalkuntacofyllI en liten stekepanne som er forvarmet til middels varme, tilsett olje og kalkunkjøtt. Stek kjøttet i 2 til 3 minutter, og tilsett deretter løk og hvitløk. Stek løk og kjøtt sammen i ytterligere 3 til 5 minutter. Rør inn chilipulver og tomatsaus. Smak til med salt. Tilsett 1/2 kopp vann til fyllet. Reduser varmen til middels og la det småkoke til det er mørt.

Fyll med svinekjøtt og paprikaVarm en liten stekepanne over middels varme; tilsett olje. Tilsett svinekjøttet og stek til det er brunet, 2 til 3 minutter. Tilsett paprika og krydder; krydre med salt. Skru ned varmen og stek fyllet i ytterligere 5 minutter. Rør inn vann. Skru ned varmen til lav for å opprettholde varmen.
For å sette sammen tacoene, fordel tortillaene i porsjoner og fyll med ditt valg av topping. Server fyllet i pannene de ble stekt i. Som tilbehør, lag ris med bønner.

Kategorier:

oppskrift / Hurtigmat / Tortillaretter / / Meksikansk mat / Rachael Ray

Lignende oppskrifter