Pico de gallo-saus
En samling oppskrifter med ingrediensen pico de gallo-saus.
Smaken av en meksikansk Michelada-cocktail, laget med øl og sterk saus, passer perfekt til grillet, krydret biff og pico de gallo med øl. For best mulig smak, mariner biffen i Micheladaen i minst en time. les mer
I Mexico refererer pico de gallo til ulike typer salsa laget med friske, finhakkede frukter og/eller grønnsaker. Den vanligste versjonen er laget med røde tomater, hvite løk og grønne chilipepper, og kalles noen ganger les mer
Quesadillas er et sikkert alternativ for en deilig og mettende hverdagsmiddag. De er raske og enkle å lage, og de er ofte en deilig unnskyldning for å rydde ut eventuelle rester i kjøleskapet. Denne oppskriften bruker hermetiske svarte bønner til fyllet. les mer
Hvis du har en pizzastein, bør du utnytte den til det fulle! Det gir ikke bare deilig pizza, men også kjøtt og grønnsaker. Sørg for at steinen din er grillsikker, og lag fajitas i stedet for kebab på din neste bakgårdsfest. les mer
Denne enkle mikrobølgeovnsgryten tar bare 10 minutter og inneholder to populære meksikanske ingredienser – mais tortillas og pintobønner – samt tynt skivet zucchini. Revet ost tilsettes mellom lagene, som... les mer
Bønner er rike på fiber og protein, og deilige med smeltet ost. Denne gryten kokes i mikrobølgeovnen på bare 10 minutter og er perfekt for en deilig og sunn middag midt i uken. Du kan også steke den i ovnen hvis du foretrekker det. les mer
Druetomater fylles med terninger av Asiago-ost, hver enkelt pakkes deretter inn i et tynt lag med kjøttdeig av svin, rulles i en blanding av brødsmuler og revet ost, og kjøttbollene, «bon-bons», friteres til de er sprø og gyllenbrune. les mer
Disse bifftacoene (carne asada) er perfekte for både hjemmelaget mat og piknik i stedet for tradisjonell grilling. Ta med deg en marinert biff i emballasjen når du skal ut (eller grill den på forhånd hvis du skal på piknik uten... les mer
En sen søndag morgen kan du unne familien denne deilige meksikansk-inspirerte frokosten. Sprø tostadaer toppes med ost, bønner, meksikansk chorizo, et stekt egg og fersk pico de gallo, noe som gir dem en deilig... les mer
Krydrede chorizopølser gir en latinamerikansk vri til denne klassiske forretten. De er laget med meksikansk chorizopølse (ikke å forveksle med tørrherdet spansk pølse!), pakket inn i tortillaer og stekt i panne. les mer
Denne burritoen er fylt med alle de populære frokostingrediensene: eggerøre, hash browns, pølse og ost. Den er laget med rå meksikansk chorizopølse. Ikke forveksle den med spansk tørrspekket pølse. Så deilig og mettende! les mer
Salaten lages med de grunnleggende ingrediensene fra meksikanske fajitas: løk, paprika, frisk koriander og aromatisk krydder. I stedet for storfekjøtt tilsettes stekte reker. Reker kokes mye raskere enn kjøtt, noe som gjør retten lettere og mer smakfull. les mer
Pico de gallo salsa lages vanligvis med tomater, men i løpet av vannmelonsesongen kan du prøve å erstatte tomaten med vannmelon. Det er en forfriskende forrett som harmonisk kombinerer saftig frukt, løk, søt og sterk paprika, koriander og... les mer
En rask, krydret marinade av limesaft og røkt chipotle-pepper gir disse svinekjøtttacoene en smakfull, røykfylt smak som er spesielt velkommen hvis du griller kjøttet på en stekeplate i stedet for på en utendørs grill. Topp svinekjøttet med skiver av les mer
Middagen blir mye morsommere hvis du lager krokodilleformede tacoer. Barna vil bli spesielt begeistret. For å lage dem trenger du sprø tacolommer med flat bunn slik at de står oppreist. Fyllet er laget av kjøtt - les mer
Disse fylte paprikaene er fulle av den livlige smaken av meksikanske kyllingfajitas. Paprikaene i seg selv brukes i stedet for tortillaer. Bruk forskjellige farger for å gi retten et livlig og tiltalende meksikansk utseende. Fyllet bruker finhakket... les mer
De tradisjonelle chipsene i disse nachoene er erstattet av like deilige bakte potetskall – eller mer presist, søtpotetskall. Den naturlige sødmen passer perfekt sammen med et topping av stekt, krydret kjøttdeig, friske reddiker og avokado. les mer
Pico de gallo er en meksikansk saus laget av hakkede ferske grønnsaker: tomater, løk, jalapeños og koriander. Den krever ikke koking og er derfor rask å tilberede, men du kan lage den enda raskere i en blender. Bare ikke bli revet med når du blender ingrediensene: de skal... les mer
Denne friske tropiske salsaen krever ingen koking og serveres som forrett med pommes frites. Alle ingrediensene er finhakket og blandet. Legg salsaen i pommes fritesen og nyt kombinasjonen av søte, syrlige, sitrusaktige og salte toner, og... les mer
Kyllingfajita er en av de mest fargerike, men enkle meksikanske rettene. Grunningrediensene er paprika, løk, krydder og strimler av kjøtt (i dette tilfellet kyllingbryst, som kokes på få minutter). les mer
Denne pizzaen i Tex-Mex-stil er laget med tradisjonelle taco-toppinger: refried beans, sautert kjøttdeig, fersk strimlet salat, avokadobiter, pico de gallo og rømme. Kronen på verket er et lag med klissete cheddarost. les mer
Denne quinoabaserte bollen har alle de beste egenskapene til en Tex-Mex burrito: saftig grillet biff, søte og krydrede grønnsaker og toppinger som lyser opp og forbedrer retten. Alle ingrediensene passer perfekt sammen, noe som gjør bollen... les mer
Denne retten er fullpakket med alle smakene og teksturene til en klassisk taco, med biff, grillet mais, salat, pico de gallo, ost, tomat og rømme. Den serveres som en forfriskende salat med krydrede biffkaker, og tortillaene er... les mer
Pico de gallo er en meksikansk salsa som serveres fersk som forrett, for eksempel med tortillachips. Den består vanligvis av finhakkede tomater, løk, chilipepper og koriander i en dressing laget med ferskpresset limesaft. Prøv å tilsette den i salsaen din: les mer
Meksikanske fajitas lages i én panne med pennepasta, noe som gir deg et komplett måltid med kylling, grønnsaker og tilbehør på bare 30 minutter. For å tilberede trenger du en stor ovnssikker form. Først og fremst: les mer
Denne meksikanske dippen er full av alt det gode du forventer av en nacho: strimlet oksebryst i tomatsaus, smakfulle bønner med røkt bacon, masse smeltet ost, fersk pico de gallo-salsa og selvfølgelig chips fra - les mer
Denne deilige, saftige burritoen er perfekt som en mettende snack eller middag med en øl. Den er perfekt med rester av kokt ris og grillet kylling. Den strimlede kyllingen varmes i sausen sammen med hermetiske bønner. les mer
For å steke tacokjøtt raskt og fortsatt sørge for at det er saftig, stek biffen i tynne strimler over høy varme, etter å ha blandet biffen med krydder og en klype sukker. Noen minutter i pannen, og du er klar til servering. les mer
I stedet for tradisjonelle tunfisksmørbrød, unn dine kjære tunfisk i meksikansk stil. Tunfisk på boks stekes i en lett saus med pico de gallo-salsa, oliven, rosiner og hvitløk, og serveres på sprø tostadaer. les mer
Denne oppskriften ble inspirert av Tex-Mex fajita. I motsetning til den tradisjonelle retten serveres kjøttet og grønnsakene med ris i stedet for tortillaer. Basen i denne bollen er luftig basmatiris, smaksatt med en forfriskende potetmos. les mer
Sportsfans og nacho-fans kan nyte sin meksikanske favorittsnacks med en sunnere vri. I stedet for chips kan du bruke paprika i forskjellige farger, kuttet i biter på størrelse med tradisjonelle maischips. Kok paprikaen. les mer
En tacobar er en flott løsning for en kveld ute med en stor vennegjeng. Det er deilig og veldig gøy, siden alle kan lage sin egen forrett. Sett frem mange kopper og boller på bordet og fyll dem med forskjellige ingredienser og toppinger. les mer
Denne uvanlige suppen er fylt med alle ingrediensene til en tradisjonell meksikansk taco. Den inneholder kjøttdeig, tre typer hermetiske bønner – kidneybønner, pintobønner og svarte bønner – hermetisk mais, tomater, chilipepper og krydder. Kjøttdeigen tilberedes – les mer
Meksikansk eggerøre er en solid rett full av grønnsaker og livlige sørstatssmaker. Egg tilsettes i pannen etter at vårløk, krydrede jalapeños, mildere poblanoer og mais har blitt stekt i smør. Deretter, i les mer
Sunn blomkålris får en fyldig sørstatssmake når den lages i en Tex-Mex-stil salat. Du trenger ingredienser som er typiske for dette kjøkkenet: ildstekt mais (kjerner), hermetisk sort pepper, les mer
En bolle er et sunt, deilig og perfekt balansert måltid i én bolle. Basen i denne bollen er kokt, halvpolert spelt, som beholder de fleste av sine gunstige mikronæringsstoffer. Spelten er toppet med tynne skiver stekt løk. les mer
En tacobar er en morsom måte å servere meksikanske forretter på, ved å tilby mais-tortillas og en rekke forskjellige fyll slik at gjestene kan lage sine egne tacoer. Gi dem et godt utvalg og stek kjøttet på - les mer
En protein-, fiber- og vitaminrik frokost. Stek hermetiske svarte bønner med løk og paprika og server på en fullkornstortilla med salsa og rømme. Topp med eggerøre, skivet avokado og... les mer
Denne wrapen kombinerer tre typer meksikanske snacks: burritos, tacoer og nachos. Grillet biff, refried bønner, syltet jalapeño, en saftig pico de gallo-salsa laget av tomater, løk og paprika, og revet ost – alt sammen er det perfekte fyllet til... les mer
Denne salaten er laget med rå, ung mais. Skjær av kjernene på kolben og bland med skylte, hermetiske bønner og pico de gallo-salsa. Du kan lage denne meksikanske dressingen av ferske grønnsaker selv ved å hakke maisen i små, ensartede biter. les mer
Denne oppskriften kombinerer to meksikanske retter: tacoer og quesadillaer. Resultatet er et utbrudd av livlige smaker. En taco er en liten maistortilla fylt med kjøtt, ferske grønnsaker og sauser, som deretter rulles sammen. les mer
Denne typen burrito er en ganske vanlig frokost i USA. Amerikanerne lånte ideen om den meksikanske burritoen og begynte å pakke frokosten sin inn i tortillaer slik at de kunne spises komfortabelt, for eksempel på vei til jobb. Alle ingrediensene er les mer
Eggerøre med pølse er en av de enkleste, mest mettende og mest populære frokostrettene i verden. Siden den ikke har mange ingredienser, er det avgjørende at den er av høy kvalitet og deilig. Prøv for eksempel å lage eggerøre på meksikansk vis - les mer
Carnitas er en meksikansk rett hvis navn kan oversettes fra spansk til «små kjøttbiter». Tradisjonelt lages carnitas av svineskulder, som braiseres i flere timer til kjøttet faller fra hverandre. Men hvis... les mer
Den tradisjonelle meksikanske suppeposolen er laget med hominy, en spesielt utvasket mais som er mye brukt i meksikansk mat. Selve ordet posole betyr «hominy» på nahuatl-dialekten, et språk arvet fra meksikanerne. les mer
Lag dine egne unike nachos ved å bruke squash i stedet for maischips. Skjær dem i tynne skiver, dekk dem med brødsmuler og stek dem i ovnen til de er sprø. Topp dem deretter med alt du elsker med nachos: ost, les mer
I Mexico er nesten ingen måltider komplett uten en liten dose tortillaer på bordet. En liten tortilla kan fylles med hva som helst fra bordet, og dermed lage en taco. Fisketacoer stammer fra Mexicos stillehavskyst og ble raskt... les mer
En marinade av limesaft og friske urter gir en livlig smak til rekene og tilapiaen. Fyllet passer perfekt til den sprø, krydrede coleslawen. Fordi tilapiafiletene er tykkere på den ene siden, er de vanskelige å steke jevnt. Her er de kuttet langs - les mer
Pico de gallo, en meksikansk kulinarisk favoritt, kan brukes som topping på chili, i likhet med andre salsalignende sauser. På grunn av det lavere væskeinnholdet er den imidlertid også egnet som topping på retter som taco eller... les mer
Detaljert oppskrift med bilder.
Detaljert oppskrift med bilder.
Detaljert oppskrift med bilder.
Neste gang du skal steke et egg i brød, kan du prøve å bruke avokado i stedet for brød. les mer
Detaljert oppskrift med bilder.
Detaljert oppskrift med bilder.
Ja, det er mulig å gjenskape smaken av gatetacoer. Carne Asada er strimler av biff pakket inn i en tortilla. Bare følg Tylers enkle oppskrift, som marinerer det saftige kjøttet i en hvitløksaktig, pepperaktig mojo-saus. les mer
Ree Drummond serverer ikke bare hver porsjon suppe med tortillaer, men legger også til noen maistortillaer i den fantastiske suppen sin før servering. Deretter velger gjestene sine egne tradisjonelle toppinger, som rømme, avokado og rødløk. les mer
Rachel lagde en oppskrift på meksikanske supernachos, som består av hjemmelaget ostesaus, bønner, krydder, biff og pico de gallo-saus. Det er en flott forrett til middag. les mer
En oppskrift på grillede burgere. Oppskriften krever en rekke burgerpålegg: stekte sjampinjonger, karamelliserte løk, pico de gallo-saus og bacon. les mer
Detaljert oppskrift med bilder.
En oppskrift på fylte søtpoteter med chili. Serveres med en salat av jalapeños, fersk tomatsalsa og kål med gulrøtter og løk. Fyllet er laget med mager kjøttdeig, stekt med spisskummen og... les mer
Detaljert oppskrift med bilder.
Detaljert oppskrift med bilder.










































































