Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 10 pannekaker

Flapjack-pannekaker - en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 1 og 3/4 kopper premium hvetemel
• 3 spiseskjeer sukker
• 2 ts bakepulver
• 1/4 teskje fint salt
• 1/8 ts malt muskatnøtt
• 3 ss (45 g) smør, pluss mer om nødvendig
• 2 kategori CO-egg ved romtemperatur
• 1 og 1/4 kopper melk ved romtemperatur
• 1/2 ts vaniljeekstrakt

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

vaniljeekstrakt, premium mel, muskatnøtt, egg, melk

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• I en stor bolle, bland mel, sukker, bakepulver, salt og muskatnøtt.
  
  I en annen bolle, pisk eggene, og tilsett deretter melk og vaniljeekstrakt.
  
  I en stor støpejernspanne eller vanlig stekepanne, smelt smøret over middels lav varme.
  
  Tilsett smør i melkeblandingen, tilsett melblandingen og visp til det dannes en tykk deig.
Trinn 2
• Med stekepannen over middels lav varme, hell i omtrent 1/4 kopp røre for å danne en pannekake.
  
  Lag 1–2 pannekaker til, med jevn avstand mellom dem. Stek til det bobler på overflaten og bunnen er gyllenbrun, ca. 2 minutter. Snu pannekakene med en stekespade og stek i omtrent ett minutt på den andre siden.
  
  Server umiddelbart, eller legg dem over på en tallerken og dekk med folie for å holde dem varme. Stek pannekakene til røren er brukt opp, og tilsett mer smør i pannen etter behov.

Stemmer: 2