Kalkunkjøttkake med tilbehør
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kjøttkake Kjøttkake er en rett som er vanlig i Europa og USA. Oversatt fra engelsk betyr det "kjøttkake" og er en kjøttgryte formet som et brød. Hovedingrediensene i kjøttkake, foruten kjøttdeig, er vanligvis brød, egg og forskjellige grønnsaker (løk, paprika, gulrøtter osv.). Imidlertid gir tilleggsingredienser som krydder, sauser og oster, som varierer avhengig av oppskriften, denne retten den deilige smaken.
Kalkunkjøttkake er et flott tillegg til feriebordet ditt og en mettende middag på hverdagsmenyen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
Kjøttkake
- 600 g kalkunkjøttdeig
- 1 liten løk, revet
- 1/3 kopp brødsmuler
- 1 selleristeng, finhakket
- 1 stort egg, lett pisket
- 0,5 kopper ketchup
- 1 ss finhakket persille
- 2 teskjeer soyasaus
- 1 teskje Worcestershiresaus
Pynt
- 700 g poteter, skrelt og delt i 4 biter
- 3 ss (40 g) smør ved romtemperatur
- 0,5 kopp 2 % melk, varm
- 1,5 kopper frosne erter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kalkunkjøttdeig, løk, brødsmuler, selleri, egg, ketchup, persille, soyasaus, Worcestershiresaus, potet, smør, melk, erter
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Matlaging av kjøttkake. Forvarm ovnen til 190 °C. Smør en brødform på 22 x 12 cm. Ha kjøttdeigen, løken, brødsmulene, sellerien, egget, 2 spiseskjeer ketchup, persille, 1/2 teskje salt og pepper etter smak i en bolle. Bland alle ingrediensene med hendene og hell blandingen over i den forberedte formen. Bland resten av ketchup med soya- og worcestershiresausen i en liten bolle. Pensle toppen av kjøttkaken med to spiseskjeer av blandingen. Stek i ca. 30 minutter, til den er gyllenbrun. Ta deretter ut kjøttkaken og pensle toppen med resten av ketchup-sausen igjen. Fortsett å steke i ytterligere 15–20 minutter, til den er gyllenbrun. Et termometer stukket inn i midten av brødet skal vise 74 °C. Ta den ferdige kjøttkaken ut av ovnen og la den hvile i 5 minutter før du skjærer den i skiver.
- I mellomtiden lager du potetmosen. Ha potetene i en stor kjele og dekk dem helt med kaldt vann. Krydre med salt. Kok opp og la det småkoke på middels varme til de er møre, ca. 30 minutter. Hell av vannet og mos potetene med smør. Tilsett melk, salt og pepper, og fortsett å mose til det er glatt. Ha ertene i en mikrobølgeovnsikker bolle, dryss over vann og tilsett salt og pepper etter smak. Dekk til og sett i mikrobølgeovnen i ca. 4 minutter.
Server kjøttkaken med potetmos og erter.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
